鸡蛋蒜苗

1.葱切丝，姜切薄片。
2.干木耳，泡发后煮熟。
3.切少量的葱末，打一个鸡蛋，放少许的盐。
4.蒜苗洗净，切段。
5.首先是摊鸡蛋。放少许的油。
6.等待油锅热的时候，将鸡蛋顺着一个方向迅速的打。最好能起泡沫。
7.迅速的导入热油锅中，待中间的蛋液成型。
8.蛋液成型后，迅速用铲子捣碎。
9.放入碗中，待用。
10.再倒入适量的油，温热后，放入葱姜，爆香后捞出。
11.先放入蒜苗。翻炒。
12.待蒜苗炒到6-7成熟的时候，放少许酱油。继续翻炒。
13.感觉蒜苗已经熟的时候，放入食盐。翻炒。
14.放入熟木耳。翻炒几下。
15.最后，放入鸡蛋。翻炒均匀，即可出锅。