鸭子肉粥

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From 开饭喇 Submit

老年人的体质往往虚不受补，吃了补品很容易上火，这道凉补的鸭子肉粥非常适合老年人。有一些女性朋友，在怀孕以后经常会出现水肿的情况，这在医学上叫做妊娠水肿，而妊娠水肿最麻烦的问题就是，为了胎儿的健康孕妇不能够随便吃药，这个时候这道具有利水消肿功效的鸭子肉粥就绝对是首选之品了，既能够有效地缓解水肿的症状，又不用担心有副作用，那些有妊娠水肿问题的准妈妈们不妨试一试。

中菜

粥

鸭

煮

初学

60 分钟

材料及份量

鸭肉250克
粳米100克

调味料

盐、黄酒适量

煮法

1、首先将鸭肉洗净，切成小块，然后用少量食盐、黄酒拌匀，放在一边腌两小时。

2、两个小时之后，在锅中放入适量水，将水烧开，将鸭肉投入锅中煮几滚，撇去浮沫。

3、放进淘净的粳米和鸭肉一起用小火煮一个小时，等到米烂了，我们就可以放入一些鸡粉、葱花，就可以食用了。

小贴士

鸭肉偏寒，一些脾胃虚寒，吃了凉东西就肠胃不舒服的人，甚至拉肚子的朋友就不适合吃这个粥。