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中国|广州

麻辣鱼肚档

麻辣鱼肚档

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From 开饭喇 Submit

色泽清亮，有食欲

海鲜 / 蔬菜

普通

20 分钟

材料及份量

鱼肚、莴笋、杭椒
芋头、芹菜、葱
姜、蒜

调味料

盐、鸡精、酱油、料酒
白糖、花椒、豆瓣酱
番茄酱

煮法

1、鱼肚中加入酱油、料酒、鸡精腌制5分钟备用；
2、坐锅点火倒入油，放入芋头炸至金黄色后取出，再放入鱼肚稍炸取出，原锅下花椒、葱、姜、蒜、番茄酱煸炒，加入料酒、白糖，放入芹菜、莴笋、杭椒、鱼肚、芋头翻炒，加适量清水，大火收干汁即可。

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