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中国|深圳

黄豆莲藕排骨汤

黄豆莲藕排骨汤

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滋补、降火。

初学

120 分钟

材料及份量

大豆50克，猪排骨200克，莲藕50克

调味料

香菜25克，盐5克，鸡精3克，花椒粉5克，黄酒20克
生抽10克，醋10克，大葱5克，姜2克，植物油20克

煮法

1、将排骨洗净改刀成段；
2、莲藕去皮，洗净切块；
3、锅上火放入油，油温五成热时，倒入排骨段翻炒，放入料酒、生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆（大豆）、精盐、醋、藕块；
4、开锅后倒入沙锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。

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