1、将鸡翅洗干净,正反两面用刀切2-3个划痕,这样鸡翅容易入味。加入适量料酒、食盐和黑胡椒粉进行腌制。
2、将胡萝卜、土豆、洋葱切成块,当然也可以切成自己喜欢的形状。
3、在锅中加入适量油,油热后,放入鸡翅,中小火煎至两面金黄即可。盛出备用。
4、锅中加入少量油,加入切好的胡萝卜。
5、加入土豆。
6、加入洋葱。
7、最后加入鸡翅,大火翻炒。
8、锅中加入适量水,没过所有食材。
9、为了使咖喱的味道更好加入浓汤宝。
10、加入适量黄咖喱酱。
11、搅拌均匀。
12、加入适量椰汁或者鲜奶。煮沸后,转小火继续煮。
13、最后加入豌豆,可以起到颜色搭配的效果。
14、汤汁收浓就可以出锅啦!