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黄金山药条

黄金山药条

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山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。

初学

15 分钟

材料及份量

山药一条
咸蛋两个

调料：
食盐适量
白糖适量

煮法

1、烧一锅开水，先将山药煮一下，然后去皮，手就不痒了；

2、山药切成条，倒入油锅中炸至金黄色，捞出；

3、咸蛋取黄，用刀碾成末；

4、锅中倒一点点油，先炒蛋黄，再把山药下锅；

5、加盐、糖，翻炒至蛋黄裹在山药上；

6、炒匀后就可以出锅了。

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