黄金汤丸

1. 糯米粉以适量温水搓成粉团。
2. 南瓜去皮切件，置於碗中，盖上保鲜纸，用微波炉以高火加热5分钟，取出搓成茸。
3. 马蹄去皮切幼粒，连同糖加入南瓜茸中搓匀备用。
4. 取出一小份粉团，於掌心中压平，於入1小匙南瓜馅料，包成汤丸。
5. 汤丸於滚水中煮至浮起，捞起隔去水份，置於碟上。
6. 扫上蜜糖及洒上杏仁碎即成。