黄金肉脯蛋

1、肉泥加六月鲜酱油，盐，花椒粉，蛋清1只，油拌匀，腌制30分钟备用。加入擦成碎的胡萝卜和藕拌匀。

2、南瓜从顶部切开，去瓤，塞入肉泥，8分满，上锅蒸30分钟。

3、取出后各打入一个鸡蛋。继续上锅蒸2-3分钟即可。

4、装盘，上面可撒少许香葱碎，淋上少许六月鲜酱油。