龙眼肉煲猪心汤

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龙眼肉煲猪心汤
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龙眼肉健脾开胃,养血补心,宁神益智,特别是对神经心悸有一定的作用。猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。
材料及份量
桂圆肉40克,猪心500克
调味料
姜5克,盐3克
煮法
美食每刻:
1、先将猪心剖开,别去脂肪筋膜;
2、把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净;
3、生姜去皮,切1片足够;
4、将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中;
5、用慢火煲3小时,加入少许盐调味,即可食用了。

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