kfc黄金草帽虾

1、猪肉糜和虾仁一起剁几下(虾仁不要剁太碎)。和香葱末，姜末一起混合。

2、加入所有调料，搅拌上劲。鸡蛋打均匀。

3、取两个饺子皮，一张放在平台上，放一团肉馅。

4、另一张盖上。

5、整理成草帽状。

6、用剪刀修剪成大小适中的圆形。剪掉的边不要扔掉，留着有用。剪好以后，边缘用手捏扁捏薄一些。

7、在草帽上用刷子刷一层蛋液，沾一层面包糠。喜欢蓬松的可以重复刷一次，沾一次面包糠。

8、把剪掉的边角撒点水，绿茶粉撒上，做成绿茶面团。搓成条装饰草帽。可以用海苔，或者其他颜色的装饰，也可以做好炸好后，用番茄酱裱花装饰。

9、做好的草帽生坯。

10、入五成热油锅，圆肚子朝下炸金黄即可。

11、炸好的草帽。要是圆肚子往上，容易边缘翘起来。我头几个不知道，就炸的都边缘翘起来了，后来想头往下，应该好点。