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胡恰辣雞爪 / 南昌芋兒牛肉鍋 / 寧都栗子三杯雞
食評 (1)
首篇食評作者 Jac Ma
Jac Ma
無辣不歡者的天堂🤭
Jac Ma
等級4
2025-10-10
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在羅湖萬象城這片美食競技場中,「胡恰・廬境軒」以其獨特的江西菜底蘊,演繹了一場味覺與鍋氣交織的盛宴。這次點的幾道菜,從火爆熱辣到清雅溫潤,無一不令人印象深刻~👍🌶️ 火辣酣暢,味蕾的狂歡舞曲🌶️☞ 胡恰辣雞爪~這道菜是無庸置疑的招牌。雞爪及年糕燉煮得極其軟糯,雞爪幾乎到了「骨肉分離」的境界。入口是濃郁的醬香,隨之而來的便是一股後勁十足的辣意,越吃越辣~🔥😋🤤☞ ☞︎胡恰爆炒鴨腳筋~這是一道驚為天人的功夫菜。鴨腳筋本身口感極為獨特,軟韌帶脆,配飯送酒都一流,同樣是越吃越辣~🔥🤤😋🍃 清新雅致,餐桌上的溫柔綠洲🥬在火辣之後,兩道清炒時蔬及時地安撫了味蕾。☞ 橄欖菜紫雲豆~這道菜充滿了巧思與家常的溫暖。紫雲豆(即四季豆)切段清炒,加入了鹹香開胃的橄欖菜。四季豆的清甜爽脆與橄欖菜的獨特風味相得益彰,不僅解膩,更在濃墨重彩的辣味篇章中,畫下了一筆清新脫俗的註解。☞ ☞︎芥菜~簡單的清炒芥菜,碧綠清脆,味道微苦而回甘,恰好能清熱去火,是整顿大餐中不可或缺的平衡點。🍧 驚喜壓軸,傳統與創意的甜蜜交融🍧☞ 景德镇黑芝麻牛奶冰~這道甜品不僅是味覺的享受,更是一場視覺藝術。現磨的黑芝麻糊香氣濃郁,口感順滑醇厚,與冰涼清甜的牛奶冰形成絕妙的「冰火交融」。甜度控制得恰到好處,為這場美食之旅畫上了一個圓滿而驚豔的句號。🥤自家製飲料綠女巫~個人覺得味道一般般✵✵✵✵✵✵✵✵✍︎︎總結與體驗✍︎︎環境與服務: 位於萬象城L4,環境雅緻,既有現代感又不失江西廬境的文人氣息。服務周到,上菜節奏流暢。📍 **餐廳資訊**👨‍🍳:胡恰·廬境軒🏠:深圳保安南路1881號羅湖萬象城一期L4查看更多
胡恰辣雞爪胡恰辣雞爪胡恰爆炒鴨腳筋胡恰爆炒鴨腳筋橄欖菜紫雲豆芥菜
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