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招牌菜
吃货们有否觉得，农庄也有脸盲症：简单的招牌，棚架式结构的用餐区，主打菜式都是烧鸡、烧排骨......有木有这样一个农庄，会有几道特色菜，让吃货的你在芸芸众农庄中把它记住呢？炎炎夏日，喜欢肉食、烧物、炸物的亲们，有否觉得口淡淡，火气biu biu biu，想换个清新一点的口味，这期推介正中下怀啦！跟着潼妈来个边（gan）上（gui）火（jing）边（gan）下（gui）火（chu）的暗爽吧~------------------------------【拆鱼羹】盛夏口味转变一下，甩掉味浓上火的烧鸡烧排骨，进餐前来个农庄特色拆鱼羹下下火！拆鱼羹能下火？当真么？果然！这个特色拆鱼羹把打烂了的苦瓜蓉加到拆鱼羹里，鱼的香甜与苦瓜的微苦相得益彰，伴以木耳的爽口，夏天时节最适合！------------------------------【烧鹅】肉食类动物表示肉不能少啊，店员推介烧鹅，上份例牌试试。味道偏淡，肉质新鲜，上来时皮不算很脆，于夏天而言味道不浓烈确实是一个不错的选择，喜重口味的吃货慎选~------------------------------【让辣椒】农庄第二特色菜上场啦！刚才吃了两碗下火的拆鱼羹，上火的菜式开怀吃。别小看让辣椒，工序可一点都不简单，这个菜式口感丰富多汁，馅料为韭菜与少量鱼肉、马蹄等制作而成，搭配外皮的香脆，辣爽辣爽哟~不能吃辣的亲，只能在一旁作观赏状啦，嘻嘻！------------------------------【特色大盘鱼】顺德是广东地区有名的鱼米之乡，来顺德哪有不吃鱼的道理呢？！农庄第三大特色菜是也，把无骨鱼、炸鱼块先分别做好，再与白贝及特制酱汁一起煮，白贝充分发挥“绿叶”作用，把鱼的鲜全部带了出来~最底层还铺着吸味的大白菜，吃完鱼后再尝几片，鱼的鲜香与大白菜的甜混合一起，味蕾的幸福感爆灯！------------------------------【腊味煲仔饭】&【伦教糕】腊味饭：不同于一般农庄用腊肉与腊肠，选用的是自家生晒的腊鱼，肉带着微腥的清香，米饭粒粒鲜明，是广东人最爱的“虾仔饭”伦教糕：本地特色，酸中带甜，甜中有酸
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