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电话号码
+86 020-81307100
开饭介绍
环境和服务都“极不讲究”,生意还那么“火爆”,“底气十足的老店”大概都这个样子吧。出品“很正宗、很家常”的粤菜,葱油淋鸡用的是“较好的走地鸡”,“每台都点”;酿炸面“好香脆”,口感“好正”;仲有捞肚尖、豉油皇鹅肠……样样都“够镬气”,价钱也“合适”。去的话“记得订台”,免得“站外面空等”哈。
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营业时间
今日营业
11:00 - 14:00
17:00 - 21:00
星期一至日
11:00 - 14:00
17:00 - 21:00
以上资料只供参考,请与餐厅确认详情
招牌菜
三十年的烟火 — 始创葱油淋鸡好戏在后头,旅程终结时,不作他想,一定要试老广的味道。三十年的烟火,店内满满。侍应跟我们说要搭台,本有点担心,后来才发现是20多人坐的大圆桌,中间有亭台楼阁作装饰,间隔够宽阔,心即放松了。向群酱青瓜并不醒胃,又放得不够凉。本是醒胃的前菜,但没有效用。幸好,因为葱油鸡的味道够,所以好快就投入这道餐里头,这前菜显得平平无奇了。三十年来的功力,始创葱油淋鸡,驰名广州,远近皆知。去向群吃饭,非吃它不可了。鸡肉质嫩而有靱劲,不知它的鸡从可地而来,但肉质不错。而且,煮得刚刚好。葱油伴上姜丝入口而惹味,重中之重是吃下去并不感到肥腻,绝对是要一试的招牌菜式。猪油渣生炒手工菜心远,平凡之中带点不平凡,看似简单,要炒得出色不容易。首要镬气够,而且猪油不能太过,令到菜心炒出来过于油腻。这方面,菜馆处理得非常好,完全烹调得十分出色,味道同油份方面取得非常好的平衡。海盐黑椒啫和牛,不算惹味,胜在镬气够,稳打稳紥之作。羊肚菌青冈菌蒸生猛多宝鱼,鱼是新鲜,但蒸得有点过,在国内好难苛求,已经很出色了。鱼肉因为蒸得过而有点榎,其实蒸鱼是很难控制的一环,很少地方可以蒸得肉滑溜而不黐骨,功架好难做到了。咸蛋黄焗三拼(鲜虾饼4件、手打墨鱼饼4件、烤贝贝瓜6件),这有点像在港吃的煎酿三宝。煎得金黄,而且馅料真才实料,不用五香粉去辟走鱼腥味。用料新鲜,而且鱼肉、虾肉起胶后吃下松软,虽是小碟,但绝不逊色。甜点杨枝金露有一金鱼点缀,甜甜蜜蜜,吃下过场不错。瑶柱炖节瓜汤(热)、炖的火候不错,是去油就不够,但老广特色又加回了分数。人潮涌涌,门庭热闹,喂,擦啦喂!三十年的烟火,老广的味道,侍应热情的跟我们讲广东话,正好是以深厚岭南饮食文化,来一个季度终结,圆满极了。#向群饭店
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上次晚上跟几个同事过来吃饭,店面不是很大,加上门口有两棵茂盛的树遮挡了招牌一部分,来往不是很容易看的见。在门口就看到不少人拿筹等位,好彩同事来之前已经提前预定好位置啦,去到直接报电话和姓名即可。大厅座无虚席,服务员来来往往比较勤快,大厅环境一般般,没什么特别。坐下后服务员会拿一次性用具给你和递上菜单,服务态度还是可以的,冲茶递水和上菜速度都可以。翻开菜单价格比之前有所提升。每张桌子基本都点它们的招牌菜-----葱油鸡。因此我们也随大流。半只招牌葱油鸡:鸡的分量还可以,上面铺着比较多的姜葱,再浇上酱油调调味,随鸡还附送一碟芥末酱油,鸡肉比较嫩滑,姜葱味非常惹味,蘸点芥末酱油别有一番滋味。芋头扣肉:分量足够,芋头和猪肉梅花间竹的错开,酱汁也非常足,芋头吃起来比较粉和黏,猪肉完全吸收酱汁的精华,吃起来非常入味,味道调的恰当好处,同事用来𩠌饭吃说一流。腐竹焖牛腩煲:这个端上来不一会,同事们对它都非常热爱,腐竹很入味,焖的比较霖,牛腩分量都几多下,焖的好烂,吃起来不会韧,很容易就能咬烂。肥瘦叉炒芥蓝:这个菜芥蓝的分量多过叉烧,芥蓝看起来绿绿的、比较新鲜,吃起来比较爽脆,叉烧味道也不错。秘制鹅肠:卖相一般般,分量还行,鹅肠弄的还挺干净的,吃起来比较爽,但是说秘制,感觉它跟其他食肆吃的没什么区别。
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听讲呢间向群饭店系总店嚟嘅,可以都有一段时间嘞,店面唔算好大,装修唔新,但环境都几整洁卫生,不过由于客人好多,所以都几嘈杂。服务员通常都系D上咗年纪嘅阿姨,但动作一样好迅速,上菜够快。点咗一份酸甜骨,卖相就已经好吸引,颜色够鲜艳,味道酸酸甜甜,相当可口,但系酸甜骨里面嘅骨偏多,肉偏少,需要改进一下。另外炒牛河亦都值得尝试,牛河炒得好干身,唔会好油腻,牛肉唔多,但腌得要入味,肉质够软滑。
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这里的服务态度一个词怠慢,上茶慢、上菜慢,连结账也慢,而且这里的环境也不太行,感觉装潢挺旧的,比较残旧一点,但是一样十分多人来吃,这里的肉丸浸时蔬,菜是芥蓝,吃起来很清脆很嫩,肉丸是味道很淡而且不够爽口,汤是奶白色的,整体还算过得去。
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很早就听说这里的葱油鸡很好吃,可是一直都没时间来这里,这次来到了,首先店面不是很大,而且环境比较一般,服务员的态度也一般,点了招牌葱油鸡,味道真的很好吃的,鸡肉很嫩而且鸡皮十分滑溜,葱也十分的青绿而且很好吃的。
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