嘉华酒家 (龙津中路)

爸爸锺意食老西关的酒楼菜式，所以陪他过来龙津中路这间嘉华海鲜酒家食饭，环境中中等等，唔是高档酒楼档次，卫生方面搞得几好，服务员态度一般般，粤菜菜式选择很多，点了一碟沙姜鸡，鸡种几靓的，用沙姜粉腌制过，所以肉质特别入味，味道偏咸了少少，椰汁茨实芋头煲几好味的，里面有茨实、芋头、南瓜、丝瓜，用香浓的椰汁来煮，味道甜甜地，但口感好新鲜，适合现在夏天食用，而且价格很实惠的。…查看更多

嘉华海鲜酒家在广州都有两、三间分店，而荔湾这间店感觉门面不怎么好找，特别是门口停满了车辆的时候。荔湾这间嘉华海鲜酒楼交通还算比较方便，就是道路因红绿灯的关系有时行车会比较缓慢，上次就是因为门口有几辆车停在门口，导致我找来找去都看不到餐厅的具体在哪里，不过跟当时天色黑暗也有点关系。哈！去到的时候，看到门口也有食客在门口等位，里面都座无虚席，座位与座位之间都比较拥挤。不过坐下之后，服务员的态度还是比较热情，上菜的速度感觉一般般。盐焗猪手：这个朋友说猪手切成形状不一的，上面撒了一些白芝麻和一小点香菜，吃起来比较爽口，味道嘛。。可能弄得不是很均匀，所以导致有些很咸，有些却很淡。荷叶蒸丸子：卖相还不错，丸子的个头有点小，丸子吃起来弹牙爽口，汁水都还蛮多，但是底下铺着的荷叶，却闻不到荷叶的香味。茶皇炒虾：卖相还不错，茶叶和虾的分量对半，虾的个头感觉一般般，吃起来口感也比较不错，虾肉中完全吸收了茶叶的味道，所以吃起来带有一点茶香的气息。芥蓝炒肥叉：芥蓝吃起啦比较爽脆，也比较新鲜，色泽亮丽，总体还算不错的一道菜。蛋挞：卖相真的不怎么样，皮不怎么松脆，里面的馅料甜度适中，总体感觉一般般。蛋卷：蛋卷里面有点香葱，味道一般般。…查看更多

菜谱很旧，我们当然也希望它沿用旧时的菜价更好，不过说实在的价钱实惠，不会应该和肉拉点关系之后就贵到离谱，怪不得总是客人不断。 鱼皮很爽，那个陈添记我吃过几次从不觉得很特别，西关的餐厅随便几家都比它好了，不过上来的酱油～～里面的washabi就太小气了，挤牙膏的分量。盐焗猪手：招牌，可是一般，我不喜欢只有皮的猪手，虽然很爽口。咸死，而且一看就知道是切的，何苦在菜单上写手撕了囧。陈皮骨：其实蛮喜欢陈皮骨，香口又有陈皮的甘甜，小吃了两块，骨头很大。水煮牛肉：这个和满园春的好像，不是辣椒肉浸着牛肉，反而像是打了个很浓的有辣味的的芡，不够辣，实在没什么好说。美极鹅肠：一般，没锅气，总是觉得香味不够。一品豆腐：本来还以为是一个煲的上，结果是六块豆腐，嫩是嫩了但没什么特别。吹焗鱼嘴，放在中间也懒得起来，因为喊饿的叫声四面八方传来囧囧，这些要啃骨头的东西我一向没兴趣，结果水边A了点肉，奇怪肉还很厚，那边那个说吃到了眼睛～～不是鱼嘴？好像整个鱼头都奉献了上来～～盐水菜心，完全没啥技术含量的菜～可以吃就行。椒盐九肚鱼，记得在表妹吃过非常好吃，可是人家是有头有尾的几条，这个怎么像是只有肉。可是这么肉我们很难分辨它是不是九肚鱼，外脆内嫩，肉是真的很嫩，我还觉得过于嫩了。菜名太长，叫的时候我们姑且称它为鸡汤浸丝瓜竹苼，结果上来的时候还奉送了木瓜，清清淡淡的，我只记得丝瓜很好吃，竹苼近来吃过了没感觉。～…查看更多

好耐无同爸爸妈妈来嘉华海鲜酒家饮茶了，当然要尽下孝心，他们都好喜欢周末去叹早茶的，一早就来找位置了，这里点心款式都几齐，排骨凤爪一定会点的，它的豉汁蒸排骨几正的，排骨肉好新鲜爽滑，凤爪焖得几淋，豉汁的味道好够香，叉烧酥是爸爸的至爱，一口咬下去酥化可口，里面叉烧馅料好好味，炸咸水角，外面炸到好香脆，里面软软的，口感好不错，价格也十分惠民的。…查看更多

嘉华海鲜酒家也算是比较有名的餐厅了，不过讲开都奇怪，我似乎很少来这里点海鲜的，觉得他们的传统粤菜做的就很不错的，性价比高过海鲜N倍的。果汁猪扒和冰镇生炒骨都是38块钱的，肉量是猪扒多一些的，但是算味道的话是生炒骨多，酱汁的味道被冰块稀释了一点，外皮够松脆的。葱油捞面18块钱，面条都是粗面，葱丝切的很细条，加了一点生油的。花生拌鱼皮也吃过几次，但是鱼皮的厚度有些夸张，卷的不少太自然。…查看更多

老牌酒楼啦，开咗咁多年一直都仲保持住，确实系唔错的。白切鸡，鸡质比较好，吃落几有鸡味的，皮香肉滑，唔错，姜葱的味道都调得几好；手撕猪手，味香，肉滑，吃落够爽口，捞得好入味，吃起来一D肥腻感都无；上汤豆苗，豆苗比较新鲜，吃落几清爽的感觉，而上汤的味道都几浓郁的。…查看更多

老字号入室大排档，咨客服务态度好似唔忧做甘，等位的时候没椅子坐。点了2味菜：骨香鲈鱼丁38，面酱肉蒸茄子28。两个菜都好好味，前者是半煎炸的鲈鱼，虽然条鱼系细了点，但系骨头都好香脆，鱼肉好嫩，连不爱吃鱼的家伙都啃个精光。面酱肉蒸茄子就味道好浓厚，但系偏咸了一些，不过还是好好味的。想不到这个其貌不扬的餐馆居然出品唔错！…查看更多

这间嘉华海鲜酒家开左好耐了，环境一般般，位置挺舒适的，服务质量都很到位，平时好多人过来饮茶食饭的，早上饮茶点心很精致，饭市菜式以粤菜为主，它的白切鸡肉质很嫩滑，点上姜葱油味道更香，烧鹅外皮很脆，肉汁很多，水东芥炒烧肉，芥菜很淋甜，烧肉很香脆。…查看更多

环境真系好一般，比大排档稍微好点。甘多年来系龙津路的食肆算系好旺的啦，每次经过都好多人等位。记忆中已经做了很多年了，应该超过20年，越做越旺，越开越多分店，睇来人气不错哦！帮衬过好几次，碟头大，价钱实惠，记忆中个浸鸡，猪手，竹笙罗汉斋，咕噜肉，炒鳝片都唔错的。…查看更多

呢间嘉华海鲜酒家虽然招牌系海鲜，但呢到嘅炒菜出品都唔错嘅。餐厅嘅装修唔错，感觉比较舒服，但环境有D嘈杂。点咗份白切鸡，卖相几靓。但系鸡有D偏肥，鸡皮好厚油；而鸡肉嘅味道几好，有鸡味。而呢到嘅干炒牛河亦都唔错，炒得好干身，唔会太肥腻，不过牛肉有D少。…查看更多

嘉华海鲜酒家噶环境一般，系哩度开噶时间都比较长了，价钱实惠，而且味道比较正宗，粤菜噶风味依然保留，上汤皮蛋砚菜，都几大碗噶，D砚菜好嫩好滑，皮蛋噶分量都几多，菜汤好清甜，但又有浓郁噶砚菜同皮蛋味，好好食，味道唔错，价钱实惠...…查看更多

门面装修的挺光鲜的，特别是晚上招牌十分鲜艳，里面的地方挺大的，服务员也不带位，还是自己找位置的，桌与桌之间挺近的，感觉有点挤，上汤浸豆苗，汤底雪白色的，还不错，而豆苗很嫩一点也不会老，还有些皮蛋、蒜头调味。…查看更多

店面看着一般，但是来吃饭的人还是比较多的，应该都是附近过来帮衬！清蒸鱼必点的，因为他家的鱼，做出来会有一点点甜口，很好吃！而且葱花沾点油也非常的香。鱼肉就不用说了，很嫩的。其余的话，清炒芥兰，也偏甜，口感爽脆，好吃！一份炒河粉，酱油比较多，颜色偏重，口味浓，也还不错！…查看更多

这家店开了很久，还是第一次去吃，发现原来味道不错，菜分量都很足。推荐吃鸡，陈皮骨、骨香鲈鱼都不错。这家店我觉得以吃鱼为主，很多菜都是吃鱼。平时经过见到很多人吃饭，基本上6点就要开始等位。一楼的位置比较密，不算太大，不过很有风味。…查看更多

老字号，开业十几年，味道还是值得称赞。3个人点了3个菜，捞支竹”，是凉拌菜来的，不会太凉，支竹软硬适中，花生生脆。“万寿果竹生鱼肚煲”，润肺，木瓜香甜，汤底够味，因此丝瓜鱼肚配上很鲜甜。“鲈鱼球”，值得大力推荐，鲈鱼肉滑嫩，鲈鱼头尾香脆，配料有莲子百合绿茶叶和罐头蜜桃，肉没有骨头所以吃得好舒服。…查看更多