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主要是以加工海鲜为主的一家酒楼,来这里的客人大多都是在楼下海产市场购买了海鲜之后再拿过来加工,新鲜吃的,加工费都是十多块一斤左右,再加上楼下海鲜价格便宜,这么吃一点也不贵。清蒸鲈鱼,这就是直接点酒楼内的菜,鲈鱼不算很大条,胜在新鲜,口感鲜甜嫩滑,最普通的清蒸就已经把鱼的鲜美带出来了。
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周末去噶时候都几多人下的,呢个好世界渔港同黄沙水产市场差唔多,听老板讲D海鲜都系去黄沙拿货的,间店都几大下的,吃饭噶时候都比较吵杂,价钱方面相对比黄沙贵少少甘,上菜速度有D慢。我都系出去买左海鲜到呢度加工的,海鲜都算几新鲜下的,仲点左个上汤菠菜吃,一碟都要26蚊,都几贵下的,还好汤底都几清甜,菠菜都好吃。呢间店相对其他地方都算最旺场的了。
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系楼下汇沣水产市场货比三家买左D海鲜之后,就上来呢间酒楼加工,大多数海鲜都系白灼,清蒸为主,以保持海鲜噶鲜味,加工费一律10蚊一斤。其实楼下都有一家相同类型噶酒楼,不过好少人帮衬,所以呢间就超多人,而且环境都好好多,所以都系系呢度吃。清蒸台山黄油蟹,D蟹大部分都好大一只,只只蟹入面都有好多膏,蟹肉口感清甜,最普通噶做法已经有最好噶味觉享受,真系超正。
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