尚匠煮意

这间店实在是远，若非朋友住在这附近请吃饭，估计我们几年也不会来一次的！香辣皮皮虾：吃这道菜要有技巧，必须先给皮皮虾按摩，只有全身按摩之后，它才会放松，接着就可以很顺利的把它全身的壳给剥下来，品尝它完整的雪白的肉。琵琶虾：一只的个头不大，可是它的外壳超硬，想吃它，只能是让大厨解决。做好之后，发现它的肉相当的少，因此底下做了一层伊面，利用琵琶虾的酱汁，渗入到伊面里，有种龙虾伊面的感觉。…查看更多

交通：地铁坐到 洛溪 站A出口左转就会有番禺的公交站，有几路车都可以，在 大石桥南 下，往回走左拐再走个600米吧。。。老板说这条沿江中路是新开的，门牌号有点乱环境：有点像农家菜的环境，天气热坐在外面还是有点闷。室内有空调，可是位置不是很多。室外的阳台挺大的，可以看到沿江的风景，空气还不错。服务：上菜真的不是一般的慢，点了三个菜，足足等了一个多小时。Tips：他家只做晚市和夜宵，中午时没有营业的，注意时间不要白跑一趟咯~ 现在还有做淘点点的100减50，听说是做到明年1月份，能省不少~正题：【失晕鱼】58rmb。真个真的可以给个赞！值得推荐！虽然卖相看上去一般般，就是鱼一条，但是鱼肉超超超滑！重点是虽然它是放在锅里边吃边滚，但却一点都不会变老~ 从头吃到尾还是依然嫩滑~ 而且一点都不会吃到鱼腥味！味道也很特别，既放了辣椒又放了番茄，还应该加了一点汾酒，吃起来的感觉就是微辣中带点消腻的果酸，鲜滑的鱼肉配上特色鲜明的酸辣真的很好吃！虽然样子真的很一般，可以一条鱼全被干掉了~ 如果喜欢喝汤底的也应该会喜欢这种类似于冬阴功但却被本土化的酸辣味~ 不会很辣的~【铜盘焗土鸡】35rmb。其实他家的招牌菜应该是桑拿鸡，可是觉得有点小贵就选择了这个土鸡，觉得有点选择失误了。这个其实就是蒸鸡，但是鸡是很大的那种，所以肉质会有点硬，而且很多都是大肉肉。。。也没有放其他冬菇云耳之类的提提味，所以没有觉得有什么出众的地方。【姜汁炒芥兰苗】23rmb。其实都已经吃饱了，这个芥兰反倒是最后才上的。虽然菜牌上写的是芥兰苗，可明明就是很大一颗的芥兰嘛。。。挺新鲜的，也炒的不错，分量也挺多，但就不是芥兰苗…查看更多

简约的餐厅装修风格，餐厅面积比较大，也比较卫生，团购的价位也不低。红烧石斑鱼，鱼肉口感嫩滑鲜甜，烹制的比较入味，味道都不错。健康粗粮煮鱼肚，粗粮就是芋头，鱼肚不是特别爽口，味道也比较清淡。新塘拌五秀，莲藕，兰豆，腰果和菜心等，炒的火候不够，也不够入味，口感一般般。…查看更多

龙虾是大菜，188元的澳州冰鲜芝士焗龙虾，虾肉弹又滑，用芝士焗制，既浓香又保持了龙虾的原汁原味。值得一尝。私房脆皮麦香虾属新派做法，虾仁裹了面粉糊糊过油炸，再洒一层麦片谷物在上面，既吸附了多余的油脂，又增添了麦香味。新塘拌五秀的五秀分别是：腰果、藕片、紫甘兰、胡萝卜、豆荚，搭配营养健康，吃口也清爽！…查看更多