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招牌菜
在我心中这是大湾区中数一数二的中菜。包房装修漂亮有气派。今天朋友请客，瑰丽酒店老板特意给朋友打了六折，同行十六人，埋斝二万多，人均约千四。叫了二份酒店老板力推的五头花胶配现烤鹅。其他菜品价格合理，服务一流，环境高雅。不愧是黑珍珠二钻米其林星级餐厅！江南凉菜四小碟:|麻椒鸭舌^凉菜四小碟中。我最喜薇的是麻椒鸭舌，色香味俱全。口感味道层次都做得非常完美。对得起二钻黑珍珠的名头。推介！|麻椒毛肚^麻椒毛肚毛肚的厚度每件都差不多，味道有层次，口感爽口但又不会太硬，色泽均一。推介！|桂花梅汁番茄^桂花梅汁番茄摆盘非常精美，加上了桂花作为点缀。温度刚好，和其它店家不一样，用上了生熟度刚好的大番茄。口感偏爽，味道又不太酸或太甜，做得不错。|辣椒油高笋^辣椒油高笋色泽鲜艳。非常爽口，麻麻辣辣辣的，不错。|黑毛猪叉烧^黑毛猪叉烧，外貌不错，可惜太甜，口感略软，中上之作。|清远鸡^清香清远鸡有鸡味，又去骨了，但没有惊喜感，中上之作。|虾饺^手剥虾饺十分新鲜的，但是外形一般。|牛肝菌水晶饺^牛肝菌水晶饺也非常新鲜，但是外形一般。|蒜香蒸排骨^蒜香蒸排骨，太软了，一般之作。|枣蓉糕^枣蓉糕，觉得有点失败，红枣味不足。|干扁牛肝菌^干扁牛肝菌，性价比低。浪费了珍贵牛肝菌的香味。虽然颜色是鲜艳，但只有麻辣味。可惜。|烧鹅花胶公^现烤烧鹅五头花胶公的味道真是一流。烧鹅是我吃局之最好吃的。❤❤❤❤❤花胶口感ok，但是烧鹅花胶汁味道有惊喜，层次感丰富，不介意高消费的可以一试！推介。|清蒸山泉水腐竹^清蒸山泉有机腐竹有些失望，ok la。|泉水都有机白杨菜^泉水煲有机白杨菜是新鲜的，但是淡了，这么么多泉水，却没有给碗。|黄椒陈村粉^黄椒酱蒸有机陈村粉味道不错，可惜最后才上，我特别跟manger 要求把之前用剩下来的花胶烧鹅汁拿出来，配上陈村粉。真的非常鲜味，绝了！如果有叫花胶烧鹅，建议以陈村粉或白饭配搭。Overall是有水准的高级的中菜，可惜点心中上，但大菜却是一流。 #广州美食 #高级餐㕔种草指南 #广州 #中餐的魅力 #广州吃喝玩乐 #广州商务宴请 #美食分享 #广州必食
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