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招牌菜
这家永恒集北水蛇粥是在番禺大道北龙美村口，开车去位置也不难找。这家店的位置距离海珠区也不算远，但因为有朋友在这边吃饭，我也刚吃完，是搭朋友的车来这边简单聚聚的。我们到的时候他们已经吃到三分二了，后来还叫来了一份椒盐水蛇和椒盐青虫养的。椒盐水蛇很香口，一份水蛇不多哦，大概有十件左右的，椒盐做法也掩盖了水蛇的新鲜度，但确实好吃。椒盐青虫养，整只的，所以可能有些小伙伴也不大敢吃的。店里吃的东西不算太多，水蛇、青虫养、鸡等等，都是按照实价的，所以点菜的时候记得要问清楚价格的。现在应该也是一样吧，毕竟蛇这些还是要按照市场价的，也不是店家能做主，除非卖得特别贵。它家现在还有团购哦，185元的四人餐还有399的八人餐，但是内容看似没有什么吃的，应该是水蛇粥比较贵吧。
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番禺吃野味的地方好多，这间店就是其中一间，主要是吃蛇为主，店面在番禺来讲，五算好大，装修比较普通，有点室内大排档的感觉，还算比较干净，出品味道不错，价钱还不算太贵。水蛇窝，蛇都是新鲜杀的，都五会好大条，一小段一小段的切好，清洗得几干净，直接放在锅中煮熟，蛇肉和蛇骨无分开的，所以吃时不能太斯文，肉质很嫩口，而且几清甜，打锅可以吃出蛇的原味，个人觉得是所以做法中最好吃的。
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