海鲜街菜馆 (海珠南路)

对于海珠南路我确实有很大的情义结，这是奶奶居住的地方，也是当时最要好的发小居住的地方，更是每日上学的必经之路。多年过去了，由于周边的商铺、批发点增多，令到这条羊肠小路变得更加堵塞。从地铁站出来，经过海珠路市场没多远，看到绿色的招牌，门外挂着两个红灯笼的就是了。门面并不大，由于通风不佳，刚入门不久就已经闻到浓烈的油烟味，驱使我继续往二楼走去。二楼分割开两边，大概能容纳15台左右的客人。三楼并未开放，但去洗手间必须移步于此。豉油皇焗鹅38元例牌，听闻这里的啫鹅已经卖了20多年，噤巴闭又点会吾试。一个例牌真材实料的份量，豉油令到鹅色泽相当均匀，咸甜味调配得刚好，皮与肉之间的脂肪不多也不少，肉质纤维也相当紧致，能感受到肉汁从鹅肉中渗透出来的滋味。瓦煲啫猪肠头33元，店里的另一特色做法啫煲。无论天气热否，这种独特烹饪手法深受食客追捧，尤其一上台发出的吱吱声，更显风味。大爱肠头的厚实感，咬下带来极大满足。另外我发现除了大肠和作为佐料的葱段、蒜外，没有多余的垫底物来做假，又一次证明了足料。红豆糕18元，即点即蒸，等待时间颇长，上台后却大失所望。单从形态来看没能看出究竟，层次分明，豆身饱满，就如五花肉那样相间着。一筷子下去，糕马上粘住筷子不放，并且一夹容易碎，口感糊糊的，难吃得想吐，就连爱吃糕的宝贝吃了两块连忙说饱。不意外地我又点了椒丝腐乳炒通菜，光看外表是最不喜欢的厚壳，吃下去才发现有惊喜，没有厚厚的感觉，菜叶也相当嫩滑，确实不错。…查看更多

海鲜街菜馆噶环境一般啦，比大排档高档少少咁啦，哩度D菜式都比较家常，好耐之前饮过噶无花果炖猪展，依家屋企都好少煲了，系海鲜街饭馆居然仲可以饮到，分量都几多，几大碗，无花果好清甜，有清热降火噶效果，猪展虽然系煲咗好耐，但系依然都好嫩滑，一D都唔觉得老，好好食，D汤好甜，好好饮，服务员嘎态度都OK。…查看更多

呢间菜馆环境一般，比较似大排档，但系口味真系唔错噶，好够锅气，而且价钱好实惠。姜葱炒蟹，一上台就闻到好香既蟹味，姜葱爆炒得好透，个酱汁好鲜甜，蟹肉唔算太多，但系都几新鲜，唔会太霉，而且有虾膏的，好香，而且好滑，味道好香浓。清蒸鲈鱼，鲈鱼都几大一条，但系火候控制得好，鱼肉好滑溜，雪白色甘，而且有鲜味，基本无咩细骨。苦瓜排骨汤，虽然系苦瓜，但系味道唔会太苦，而系好清甜，分量都好足。…查看更多

这家餐厅开了很久了，以前上学天天都经过，但从来未进去试过。母亲节这天与男友的家人在这里吃午饭，6个人点了6个菜。卤水乳鸽不够红烧的好吃，肉不够嫩；什锦煲有腐竹、草菇、虾、鱿鱼、猪杂等，焖得很入味，酱汁用来捞饭十分开胃；锡纸焗鲈鱼在上菜时盘里有酒精，要先烧一会再吃，鱼是煎过的，外脆内软，加上酸酸甜甜的汁，吃起来口感很好；香煎鱼饼是个人觉得最好吃的，虽然我不喜欢吃鱼，特别是鲮鱼，但这个鱼饼做得不错，不会有碎骨，鱼肉比较弹牙，沾上焗鲈鱼的汁一起吃十分可口；姜葱炒鱿鱼仔，味道比较浓，鱿鱼仔很鲜味，但每只都有一层像虾壳一样软的东西不能吃，不知是什么器官；最后是生炒菜心，据说用的是北京菜心，但吃不出区别，倒是菜心挺嫩的，很爽口。以前路过见到这家店门面很小，谁知道进去后竟然挺大的，有3层，桌子间隔挺宽，而且有种很怀旧的感觉，就是那种老广州的味道。价格很平民化，看来以后不用愁在家附近没有好吃的粤菜了。  …查看更多

海鲜街菜馆有点大排档的感觉，价位也是多数是这个定位的，海鲜比较多，当然小炒做的都OK。海鲜吃的最多了，几乎都是平价品种的，贵价的那些还要提前通知店家去买货的。姜葱炒花蟹就不错，锅气很够，花蟹切开了以后味道很容易渗透进去，不过油汁是勾了芡汁的，黏黏稠稠的。上汤灼鲜鲍也不错，鲍鱼没有多大的，一个好似系二十几蚊，汤底里面有迟菜心和香菜，味道比较清淡一些。…查看更多