FOODS国际美食舞台 (已結業)

FOODS国际美食舞台最不足的地方可能就是环境了，因为在一楼，所以基本上毫无景观可言了，露天位的话灰尘太大，旁边的富力工地。。。刺身里面的吞拿鱼超级靓，看肉质就知道新鲜感和档次感都是绝佳的，很松软，不过仔细嚼嚼又是一种松脆感的吧，纹理特别的清晰，其他很多地方吞拿鱼肉是很难看清上面的暗红色纹路的。甜品里面的马卡龙做的很靓，味道也比较多，草莓味道的最好吃，因为最甜，甜味几乎就是原始的草莓酸味了。…查看更多

有了对比，就看出一点端倪。突然发现，把水果切成块的自助餐厅，更加用心。因为切成块的水果，为消费者贴心着想，希望大家来品尝，而不是一个美丽的摆设。当然，也有店家的考量，吃水果比吃刺身和肉来得划算吧。你懂的。也很喜欢这家的刺身，新鲜，厚切，入口感觉特棒。特别想念那个风趣的MIKE师傅，不知他还在不？…查看更多

丽思卡尔顿的甜品的出品一直都很有保障，真的很好吃，做的精美，看着有食欲，吃着更棒！环境挺不错的，很安静，服务员很有礼貌打招呼。甜品最爱吃蛋挞跟菠菜沙拉卷，真的超级好吃，蛋挞新鲜做的，造型有点像是高桶蛋挞，但是是它的一半身形，而且蛋真的很香很滑，一口咬下去，看到蛋还是那么嫩滑。提拉米苏也挺不错，味道很香浓，入口即化。心太软推荐！看上去已经很想吃了，里面的还是热的，吃起来口感特别丰富，会有点甜腻。…查看更多

FOODS国际美食舞台算是广州最贵的自助餐之一了吧，我记得晚餐时段的话加上服务费都是五百多块钱了，不过一分钱一分货的，这里的出品确实够赞。海鲜区就很能拉开差距了，不仅品种够多，还要全是精品来的，生蚝全部都是进口的，有法国和澳洲两种，法国的更鲜滑，但是size小一些。堂烤牛腿也是挺受欢迎的，肉质小韧，但是吃的特别的新鲜，据说每天一只新鲜的，绝对不会留到第二天的。…查看更多

农历新年前，个个都喊救命，一个“忙”字不足以表达内心的感受，但其实，在“呼天抢地”的背后，各人皆因自己的努力成果而欣喜！辛苦归辛苦，该慰劳自己的时侯也绝不能手软。趁着东欧美食节的开罗，老友SO带路到广州富力丽思卡尔顿FOODS自助餐厅体验东欧异域美食。东欧美食的食材低调、朴实，牛肉、洋葱、红椒、青椒、土豆、蔬菜等食材都是常见的餐桌常客，以色鲜、酱香、味香而著称。其外东欧的酸、辣、浓郁的奶香，在烹调上无所不用其极。无论是独具风味的德国香肠，风景如画的波兰特色食物Bigos，还是斯洛法克的羊乳酪酱油意面、鸭肉等，都让人无比向往。FOODS的这场东欧美食节，是由来自斯洛伐克，曾为迪拜皇室钦点的酒店新任行政总厨Chef Juraj亲自掌舵，其特色风味更值得期待！【人物介绍】酒店新任行政总厨Chef Juraj，来自美丽中欧国家斯洛伐克，在迪拜有14年的工作经历并在过去四年被迪拜皇室钦点为其提供顶级美食，曾踏遍全世界60多个国家参加各种国际烹饪赛事，斩获超过30枚金牌，战绩相当彪悍。【为食猫评测】交通：位于新广州图书馆侧，离地铁约10分钟路程，相对而言自驾更为方便，交通便利度一般。环境：餐厅整体简约大气，分区明确错落有致，当中的圆型小包厢设计甚为贴心，最是适合家庭或朋友聚会，值得一赞;自助餐区巧妙地利用射灯的光营造出温暖的调子，也令出品更为诱惑吸引，视觉效果超棒。服务：自助餐区尤其是东欧餐区的厨师相当热情，只要你稍为驻足，马上为你推介美食; 待应MM的服务是殷勤而不会过份打扰，这方面不止是FOODS，而是酒店整体都做得不错。出品：FOODS本期的主题是东欧美食节，是由来自斯洛伐克新上任的行政总厨Chef Juraj亲自主理，出品地道自是不在话下，不过异国风情的调调，喜欢与否是见仁见智啦哈哈！特色推荐：斯洛伐克土豆团子、培根纸包鸡、吉普赛猪扒堡、慢炖牛肉配蒸馍，美味推荐：传统俄罗斯沙拉、加拿大生蚝、烟熏三文鱼、传统烧腊、手打雪糕。星级自助餐厅的海鲜及刺身一向被预为“回本价”的区域，FOODS的海鲜品种算起来有6-7个品种，其中有两款是每天视新鲜情况而更新的，而固定品种中，当选龙虾和现场即开的加拿大生蚝最值得推荐，加拿大生蚝虽不如法国生蚝闻名，但却是当季之选，个头不大入口鲜美，姐姐云淡风轻地拿下四五个。自助餐区巧妙地利用射灯的光营造出温暖的调子，也令出品更为诱惑吸引，视觉效果超棒。【特色推介】培根纸包鸡：以不透水分的油纸将土豆、洋葱、蒜、甜椒、香草伴以新鲜鸡腿肉等原材料包裹，关键是油纸内需保留适量空气，然后放进烤箱烤熟。各种材料的原汁、精华在油纸的有限空间里循环，互相吸收而又互相升华，保持了最原汁原味的食物精髓。斯洛伐克土豆团子：做法与中国的饺子很相似，团子主要成份为土豆，加入了面粉、鸡蛋等裹以烟熏火腿先煮，吃用前再撒上酸爽的德国泡菜、爆香培根粒和脆洋葱。因而口感上比中国的饺子更丰厚、更有嚼劲。除备受关注的“东欧美食专区”和“海鲜及刺身专区”外，FOODS的中式烧腊区千万不能错过，这里的烧腊全是酒店丽轩中餐厅的出品，那金灿诱人的色泽引得我每每经过，都好想把它们全部试一遍！只恨肚窄。FOODS的烟熏三文鱼用了特殊的香料处理，口感清爽味道迂回，也不似鱼腩刺身般腻滞，此刻，如果肚子还有位，那些个姿态撩人的芝士拼盘和冷盘火腿们，都尝尝吧，我是只有贪婪的心，吃不下啦。甜品区，值得推荐的传统巧克力蛋糕和泡芙塔。温馨提示：东欧美食节至2015年1月25日结束同场加映，洗手间环境实拍图…查看更多