raychowyui
西關老字號的牛羊雜麵店
raychowyui
等级1
2018-05-25
39 浏览
关注
麵店門面不大,但也是西關的老字號了。以前住這邊很多年,但附近的字號老店和潮人餐廳也不少,選擇太多,以致一直沒怎麼去過。後來每次回來長壽路站,也留意到這小店換了裝修,直到這次才抱著懷舊心態試試。這裡最出名的,聽說是牛雜湯,羊雜湯,豬手麵 ...... 但這次叫了牛腩河粉,牛腩和牛筋切得較細粒,感覺牛筋比例更多,河粉和很多廣州老店一樣,都是澱粉較多而粉身更幼細,讓腩汁湯也揉合了更多澱粉味(喜歡的會覺得湯汁更順滑,不喜歡的會認為腩汁味淡了)。至於腩汁蘿蔔,腩汁算入味,但蘿蔔可以煲得更軟捻。腩汁生菜就沒特別。門店地方淺窄,但換裝後也是有特色。由於它是做街坊生意,出品沒到頂級,但以這樣的價錢保持這樣的水準,性價比還是可以的。
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
赞好
分享
检举
评分
3
味道
3
环境
3
服务
2
卫生
4
抵食