【酒·友】地道日本美酒美食,推杯换盏的深夜食堂
开饭小编
1年前 2621

说起居酒屋

免不了就会想到

小酒、炸物、烤串拼盘

在这秋风乍起的夜晚

来二两酒,再加上几个小串

那滋味真是既暖心又暖胃~

食物带有不可复制的治愈能力,日料那种对待食物细致入微的心思,看得人心里暖烘烘的,令人好想在这样一种环境中小憩。而日本的居酒屋,更是有一种融入骨子里的惬意。

购物公园这边有家居酒屋,据说新开不到一个月,已经在圈内小有名气。趁着下班后一个温暖的傍晚,饭叔和饭妹拾起相机,一探究竟。

店家的用心从门口一窥便知,居酒屋门口的左边是店家的手绘墙画,右边是手作的麻绳。店内各种日式的酒类饮品。放眼望去,灯笼、电话、标签、纸扇、手绘菜单等,透露出满满的日式情怀,放佛走进了着名日剧“深夜食堂”里的居酒屋。

约上三五知己好友,脱鞋盘腿而坐,一杯小酒,几碟小菜,再来几串烧肉,别有一番滋味。除了一般的烧酒以外,还有松竹梅、獭祭、梅酒、萨摩酒造等等各种酒类。值得一提的是,日本人喝酒一般不劝酒,不逼酒,喝的不是量,而是一份自由,一份气氛。

若是吃遍日料居酒屋的你定会知道,不用昂贵的备长炭直火烧烤出来的根本不能称为日式碳烤,因备长炭繁琐考究的制作过程,才能使新鲜食材直火出更高级的美味,再搭上秘制酱汁及特殊串烧技巧,必会让人明白为什么到居酒屋必须一口串烧一口扎啤!

玉子烧可谓是日料界的标配,其烹调方式细腻精致。那滑滑嫩嫩的口感再加上微甜的酱油,尤其是在这初秋微凉的深夜,走胃又走心的玉子烧绝对能够治愈各种像饭妹这样不安定的小情绪。

细看哪盒便当里面没有它的踪影呢?

自然原味是日本料理的主要精神,而只有疯狂热爱料理,专注于此的人,才会如此痴迷,将各种食材以最完美的姿态呈现,才会做出如此令人称赞的美食。山水豆腐切开加自制酱料,酸酸甜甜的味道令人对它改观。南瓜沙拉小巧精致,把新鲜的南瓜磨碎,卷成团,每一勺都是一口甜糯的香。

简单的日料,却透着舒适贴心的精细,重点不在大鱼大肉,而是能让你吃得特别满足,日料所透露出的每一道小细节,令食物像是重生一般,透露出清新、温暖和细腻,不仅浪漫还很有营养价值哟~在这秋风乍起的时候,也是时候找一间居酒屋,帮你暖胃又暖心了~

推荐:刺身拼盘,烤串拼盘,玉子烧鸡蛋卷萝卜绒,豆腐沙拉

环境:日本的居酒屋风格,装修及摆设处处显露出老板处女座的情操

服务:服务周到热情,一大波会说日语的小鲜肉等着被调戏呢~

交通:地铁CocoPark出口,脚程大概10分钟

综合:就算是不喝酒来吃吃东西小聚一下也是可以的,因为如此用心的食物加上环境也已给足Power了。 鬼北居酒屋

地址:购物公园停车场艾菈酒吧电梯上3楼

时间:18:00 – 4:00(凌晨1:00之后请事先电话预约)

人均:¥170

电话:0755-83171901

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