開飯仔再度走進深圳羅湖，為大家探尋到一家風味獨特的粵菜寶藏店——五邑樓。這裡從早茶、午飯到下午茶、晚餐，一日四餐皆能品嘗到地道美味。若你近期外出用餐總擔心吃到預製菜，那這家店絕對值得一試，在這裡能盡情品味正宗、新鮮、原汁原味並且吃得放心的五邑特色點心與粵菜。


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古色古香裝修，營造舒適氛圍



五邑樓的店面裝修滿載古色古香韻味，室內空間寬闊通透，大堂明亮舒爽。在這裡不管是喝早茶，還是享用正餐，愜意的用餐氛圍感油然而生，店內更有不少港客光顧，足見其口味的大衆认可度。



當日鮮採現做，確保食材本味

最令人安心的是，五邑樓的食材均為每日新鮮採購，所有菜品皆由師傅當日手工現做，無任何預製品。從食材挑選到菜品出鍋，全程把控新鮮度，讓顧客吃得安心。本次我們特意挑選了幾道店內特色菜品，與大家一同品鑒這份鮮味。

招牌特色菜品，鮮香不容錯過

五邑樓燒鵝



作為餐廳的招牌菜之一，這道燒鵝頗具五邑特色。五邑地區的馬岡鵝在廣東小有名氣，而這道燒鵝與當地經典的五味鵝有個共同秘訣，那就是食材必須選用新鮮鵝肉。新鮮鵝肉烤製後表皮金紅酥脆，色澤誘人，鵝皮脆爽不膩，皮下脂肪厚度適中，鵝肉則鮮嫩多汁，口感豐富飽滿。

五邑樓鮮蝦餃



鮮蝦餃是廣府早茶的必點菜品，師傅選用新鮮蝦仁，搭配豬肉、貢菜、筍丁等食材調製餡料，再以澄粉製作薄而透明的餃皮，包裹成半月形，褶紋均勻，面上點綴了黃色魚子醬，外觀精緻。蝦餃入口鮮美爽滑，蝦肉彈牙，回味甘甜，一口不過癮，吃完總忍不住想再夾一隻。

江門司前夜魚



這道菜是新會司前鎮的特色美食，起源於司前鎮石名村。厨師僅用紅蔥頭、花生油、鹽搭配白水煮魚，但簡單的配料卻能最大程度鎖住魚的原生鮮味。蒸好的魚肉鮮嫩多汁，清香撲鼻，配料中雖然沒有姜，但是魚肉卻完全不腥。紅蔥頭與花生油的經典搭配，不僅適用於這道魚，用於其他白煮菜也同樣美味。

台山黃鱔飯



煲仔飯的起源就在五邑地區，其中又以台山煲仔飯最為出名。五邑樓沿用原始的柴火煮製方式，讓煲仔飯的香氣更為濃郁。師傅將黃鱔切成絲狀，煮製時能充分入味，入口鮮嫩彈牙，米飯吸飽了黃鱔的鮮汁，粒粒分明，香氣十足。

五邑樓蘋果包



蘋果包原型來自盛產丑蘋果的雲南昭通，師傅從當地特產中獲取靈感，將蘋果元素融入點心製作。通過精細手工，在點心內填入椰蓉與糖的香甜組合，做出外形與真蘋果一模一樣的蘋果包。蘋果包放在極具童年回憶的小小提籃上，造型獨特可愛，不僅深受顧客喜愛，更是讓每一位點這道菜的顧客回想起兒時的記憶。

五邑樓菠蘿包



五邑樓的菠蘿包可謂是名副其實，内陷真真切切地裹著菠蘿果肉，搭配師傅手工自製的混合金醬與綿軟肉鬆，三種食材的風味層次分明又完美契合。入口先是菠蘿的清爽微甜直擊味蕾，接著是肉鬆的鹹香與金醬的濃醇慢慢鋪開，甜鹹滋味纏繞舌尖，簡直是讓人停不下筷的“甜鹹永動機”。最驚喜的還得是它的外皮，酥鬆的外皮簌簌掉渣，脆感十足卻不膩口，滿滿的焦香在嘴裏彌散，每一口都過足了癮。

在OpenRice團購套餐，性價比出眾

近期，五邑樓在OpenRice平台推出了多款團購套餐，選擇十分豐富。無論是閒暇時光的下午茶套餐，還是適合親朋好友聚會的3-4人特色餐、4-6人餐，亦或是多人共享的6-8人餐，應有盡有。

粵菜在深圳可謂隨處可見，但做得地道又好吃的五邑菜並不多見。五邑樓的五邑菜不僅延續了傳統風味，味道出眾，更是堅持食材新鮮、無預製品的原則，讓每一位食客都能吃得安心、吃得滿意。

門店地址：深圳市羅湖區蓮塘街道西嶺社區羅沙路4099號蘭亭國際名園201五邑酒樓
交通攻略：地鐵2號綫蓮塘口岸站A2出口
營業時間：08:00-21:30