一甜壹鲜（中山路店）

以前吃过分子料理，特别着迷于食物奇异的形态，尝到味道的一瞬间总是有惊喜。至于分子鸡蛋料理，在很多地方吃过芒果风味的，很惊艳，也吃过蛋清外表实为酸奶的创新。本来对一甜壹鲜的印象不错，对分子鸡蛋也抱有一定期待，不过尝了之后却大所失望，就是没有熟的蛋，当然其实是已经熟了的，只是加热的方式比较创新，所以鸡蛋是液态给人一种没有煮熟的感觉，鸡蛋还配有一点盐，表层浇了一点酱油，总体感觉非常一般。…查看更多