上次分享过传媒宴后，有朋友提过主席楼的点心亦是值得一探的好地方。老实讲，之前帮网上平台分享过几间以点心作主打的酒店餐厅或是点心舖，都不约而同有大缺点，实在令人失望。毕竟自三岁已经跟老爸在酒楼转，吃了几十年一盅两件，更加上自己曾学过整点心，总会有一定要求要求。就找了一个周末，跟朋友来个午间小聚。周末的中午时段人流不多，坐在靠窗的桌子，柔和的阳光下，可以远眺四周，与当天热闹的氛围，是两码子的事。同行朋友极力推荐的粤府午市点心双人餐（￥398），也好，散点又未必可以吃得太多。餐前先来杯铁观音茶，阵阵醇香，配以四周安宁谧静的环境，聊天是最好不过的。毕竟是二人套餐，所以点心都是二人份，传统虾饺（两件）做得工整，虾肉鲜爽弹牙，折纹亦足，略嫌包得未够饱满。有虾饺自然会有鲜虾蟹子烧卖（两件），吃得出猪肉的鲜香及柔软，好味。至于XO酱蒸凤爪的酱汁未算多，凤爪入味而不会过稔。而网纹西瓜包质地松软，馅料份量啱啱好。造型真的很像一只天鹅的榴梿天鹅酥，贪得意两只拼起，有心心浮现，食落榴梿味不觉澎湃，反而外层的酥皮又搓得好好，吃起来不单松化，而且有层次感。近年内地饮茶必见的手剥鲜虾红米肠，肠粉柔滑而富弹性，配以鲜虾，又真系有水准。套餐内的港式萝卜牛腩，炆得好稔，萝卜更是非常入味，食落淋甜，绝对比得上香港好多餐厅，尤其是个腩汁，用来拌面一流。很奇怪，系内地食菜蔬，硬是觉得份外甜，简单的白灼菜心，绿油油的卖相，爽甜的口感，正。单尾是功夫白玉无骨鲫鱼粥（两位），熬煮过的鱼粥底很鲜甜，广式开米花粥底更是个人喜欢的质感，鱼肉大大片，真材实料，完全无须任何添加，只简单的洒点胡椒粉来提鲜已足够。意犹未尽，追加了烧乳鸽，热辣辣上台，鸽皮极香脆，由髀位食起，满满是肉汁，鸽肉又嫩，令人回味无穷。而朋友极力推荐的名物财神黯然销魂饭。原来是由师傅推著手推车到桌前即炒，配料除了米饭是主角外，更配上瑶柱、蟹肉、海胆及鹅蛋。以原只新鲜鹅蛋炒饭真的是第一次食，蛋味系热力下，散发阵阵蛋香，饭粒炒得干身，加以甜美的蟹肉及海胆，确实美味，难怪朋友必点。终于食到了一餐满意度极高的点心，很欣赏每道菜所用器皿都不同，而且细心观察亦没有破损迹象，宽敞的空间感，柔和的室外光，恰到好处的服务，虽然价钱不便宜，但偶尔一次还是可以的。 …查看更多
