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星期一至五
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星期六
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下午来到深圳福田皇庭广埸烤鸭店午膳，感觉很好。这走中国风的店子用上红色为主色调，非常夺目，富有特色。～招牌烤鸭（¥128）上菜时，师傅推著小车，即塲在食客面前切片皮鸭，手艺非常纯熟。不消一会儿，切得整整齐齐的烤鸭和配料便送到食客的枱上。将皮脆肉嫩的烤鸭，搭配上清新葱丝、爽脆青瓜和甜面酱，包在薄薄的饼皮内一起吃，味道一流，性价比极高。吃完后，更可用山楂和蜜瓜条清清口腔，又继续吃其他美食。～梅干菜焗黑猪肋排（¥78）热著吃的猪肋排特别滋味，骨肉分明，焗得恰到好处，烹调时间掌握得极佳。肋排条味道咸甜刚好，底部的梅菜吸收了肉的精华，也成亮点。～苋菜煮虾滑（¥68）爽脆苋菜和弹牙鲜虾丸浸在美味的汤内，非常滋味。这个菜是热著上的，见微之处，值得一讃。～京味张特色韭菜盒子（¥8一个）煎香了的韭菜盒外脆，内里所馅料完全不腻口，清新味美，好吃。～手工猪肉鲜水饺🥟（¥38）一碟的份量不少，饺子皮完全不糊口，馅料丰富。整体而言，这店的服务和出品的味道都散发著老北京风情，价钱合理，怪不得常常也高朋满座。我若有机会再来到福田，必会再访。
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🏆精品烤鸭（半套）厨师即场切烤鸭，尽显刀功，一片片色泽红亮的鸭皮送上枱面，真是令人唾涏三尺！最肥美的脆皮沾上白沙糖，入口即化，香而不腻！另外配料还有甜酱、青瓜丝、葱丝、蜜瓜丝及山楂条！用香滑的面皮包裹著嫩身的鸭肉、脆口的鸭皮，加上不同配料，每次都有不同感受，大家一定要试试❤️⭐️手工猪肉三鲜水饺每只都非常饱满，猪肉较一般结实，配上韭菜的香，真是黄金组合，好味！⭐️盐水鸭肝非常粉嫩，盐水及其他香料令肝脏的口味更为突出，油而不腥，前菜令人一试再试！⭐️手抓羊排（小）应该叫大份，好食到瞹间清盘！虽然看似简单，但羊排做到嫩滑不柴口，羊肉的膻味被烹调成清淡肉香，非常容易入口！老北京京酱肉丝肉丝用甜酱炒成，洒上香口芝麻，烟韧的面皮包肉丝，根本就是猪肉版的北京烤鸭，还有多种配料，真是老少咸宜！🤣
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京味张身边的朋友同事都去过说北京填鸭必试，果然有惊喜。手机下单但用唔到支付宝只有微信。。。北京填鸭份量系足够4人，配菜及包皮仲好多唔知香港得几条及几块包皮后要加你钱。正宗填鸭皮还皮肉还肉，鸭皮入口即溶鸭油满口留香，必食。佛跳墙好鲜味，有螺片，鲍鱼，海参，小群翅，瑶柱仔，花胶确实足料。酸辣汤好重胡椒味反而有少少苦。芥末鸭掌唔受得的千其唔好点，非常重手。牛三鲜越食越辣但越野味。整体而言：环境打卡一流；服务正常；食物多数大份约4人份量点餐时要考虑不要浪费；食物味道不错但多数重味，如果食唔到辣或食开淡味的要考虑一下。
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