傲庐飨酌 (平安金融中心)

营业中

休息中

一场云端之上的味觉盛宴探秘，来自于平安金融中心118楼的高空餐食。中午是海鲜美食盛宴自助餐，欣赏着360°的城市全景，一场感官和味觉的盛宴，让人回味无穷。站在572米的云端之上，享受着主厨现做的黑松露芝士龙虾和香煎鹅肝，餐桌上摆放着精选红葡萄酒，和挚友一起享受着这美好的体验。春日下午茶时光正当时，有春日限定套餐，视觉上明显感觉到春韵滋味，搭配粉红气泡酒，微醺+春日果香，一场浪漫的珍馐美宴，高空美景，拍照格外出片，夕阳以下，偶尔也能看到绝美的晚霞。

在平安金融中心118层俯瞰鹏城天际线，傲廬餐厅用一场五感联动的艺术盛宴刷新了我对高端餐饮的认知。环景落地窗将都市霓虹化作流动画卷，侍者引座时轻启的香氛系统，让空气中浮动着若有似无的沉香与茶韵。主厨的定制菜单堪称惊艳——十五年陈皮炖官燕以潮式功夫茶具呈现，揭盖刹那蒸腾的松露雾气裹挟着醇厚香气；低温慢煮的雪花和牛搭配自酿梅子酱，肉脂的丰腴与果酸的轻盈在舌尖奏出完美和弦，将传统广点解构重生，斑兰汁凝成的翡翠外皮包裹着北海道甜虾，佐以分子料理技法制成的鱼子酱醋珠，每一口都充满戏剧张力。更令人称道的是管家团队的「隐形服务哲学」：餐前递上的热毛巾永远保持42℃的体感温度，根据主菜更迭的三款勃艮第佳酿衔接得天衣无缝。当得知我们庆祝结婚纪念日时，主厨亲自呈上的金箔杨枝甘露盛放在冰雕天鹅中，这份不落俗套的仪式感让整个夜晚熠熠生辉。从创意料理的先锋表达，到润物无声的细节掌控，傲廬用米其林级别的标准诠释了何为「云端盛宴」，让这场高空味觉之旅的余韵久久萦绕心间。