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距地铁11号线福田站10号口步行310m
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电话号码
+86 0755-83212848
营业时间
今日营业
11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 14:30
17:30 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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招牌菜
连续多年获黑珍珠评级的潮汕菜餐厅，秉持传统潮州菜烹调技艺，同时融入创意元素，使菜肴更加精致。餐厅装潢复古典雅，充满老上海风情⭐️—🔸爽脆藕片 Slices Lotus Root with Preserved Chili Sauce🖍️火龙果汁腌制，酸甜开胃🫶🏻🔸烟薰粉肝 Wood Smoked Foie-Gras🖍️果木烟薰香气配搭肥美甘香嘅鹅肝，入口即融👍🏻🔸黄鱼花胶羹 Braised Yellow Croaker and Fish Maw Thick Soup🖍️奶白色鱼汤充满胶质，每一啖都浆住个口🫦🔸鲍汁扣18头南非鲍 South African Superior Abalone (18 Heads)🖍️炆到软糯入晒味，鲍鱼汁非常鲜甜，最后仲要咗碗🍚捞嚟食，好食到连汁都唔可以放过🤤🔸紫苏灼和牛 Poached Wagyu Beef with Chicken Broth and Perilla Leaves🖍️紫苏叶爱好者必爱❤️牛味香浓，油脂分布平均🥩🔸豆酱蒸黄鱼腩 Steamed Yellow Croaker Belly With Soybean Paste🖍️肉质细嫩肥美，完全无骨无腥味！🔸紫菜炒时蔬 Stir-fried Seasonal Vegetable with Dried Seaweed🖍️酥脆紫菜配嫩滑蔬菜，平凡中显不平凡✨🔸海味萝卜焖饭 Stewed Rice with white Radish and Dried shrimp🖍️每粒饭都好饱满，吸收晒食材嘅精华，咸香惹味❤️🔥🔸杏汁燕窝 Double-boiled Bird's Nest with Apricot Milk🖍️啖啖燕窝配搭极浓杏汁，好养颜🥰• 黑珍珠双人套餐 BLACK PEARL SET MENU •💰CNY 1980 for 2 persons••••••••••••••••••••••••••••••强烈推荐 .ᐟ.ᐟ黑珍珠双人套餐❤️🔥绝对会encore的餐厅！
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我在深圳又发现宝藏高级中菜餐厅。 万万没想到这儿的点心做得如此精致。 我已是连续两次来吃午餐了。 从香港来黑珍珠一星嘉苑试了788套餐及散叫点心。 如果点对菜（主食一般），这儿是一间不错的餐厅。 之前在深圳去了几家高级中菜发现十桌九空。但 这儿中午却高朋满座，如果要坐窗边，建议真的要早点订台。 来这里的客人看起来都是熟客。 食物用料，服务和环境在深圳高档餐厅中是十分不错。 我一坐下便送来的茉莉和香水柠檬的迎客茶很香. 再来的季节暖胃汤是西式南瓜浓汤，欠些层次且偏淡。单点的九肚鱼烙168元 有惊喜，九肚鱼肥美，配上青瓜味道清新层次感足，又不会太油腻。 最画龙点睛的是特制的鱼露，原本没有什么味道的九肚鱼，加上鱼露变得鲜美。 芹香墨盒酥78元小小一碟，有墨鱼味，.紫菜和芝麻都是香口的，可是没有大惊喜味道是不错，可以一试。 薄壳米炒饭168元鸡汤煮成的饭，加入即日折薄壳及腊肉炒成。 偏油,淡了些。不喜欢！ 788元套餐中脆皮海参是全个套餐的亮点是好酒好菜的平替。 口感和好酒好菜的炸海参接近。 海参略细但炸得刚好。 这儿套餐性价比好酒好菜更高，难怪生意这么好。鲍鱼(套餐)是二十头南非干鲍煮得十分软糯，口感好。 可惜没什么鲍鱼味，酱汁略欠层次感。 猪皮味略重了些。 但这价格有这款尺寸的鲍鱼，觉得可以。潮卤三宝（套餐） 无骨鸭掌味道不错！ 口感刚好！ 推介 卤水鹅肝可以，没鸭骚味。 鹅片太硬，不推荐。 两片，我吃了一片便不吃了。酸辣蟹肉羹。（套餐）有层次。 有口感，配料丰富，色香味俱全，不错！ 唯一可挑的是蟹肉是冷藏的。梅子蒸午笋鱼（套餐）是吃摆盘，像西餐鱼，味道可以不腥，有点像上海名店甬府的鱼, 共通点是好看但不够鲜味。 身为香港人还是喜欢新鲜蒸鱼或有镬气的炒鱼球，既是套餐鱼不该投诉！鸡汁时蔬 （套餐）十分新鲜，炒得青绿绿，需没镬气但是味道可以。蟹皇捞饭（套餐）好看但不好吃，绝对不能跟上海任何大的蟹店比，只是比预制蟹粉的小店好！ 有些失望！ 不推介姻脂红桃胶太太太太冰68元，一般姜薯鸡头米糖水地瓜够多，甜度刚好，不错。 生奄成黄心虾菇48元一只， 是以负六十度低温消毒。 虽是鲜但咸了些，一试无妨。 点心最推荐胜瓜滑肉肠粉42元是必吃的！ 十分惊喜，嫩滑鲜味，比香港米其林中菜做得好！ ！ ！红谷肠粉皮才42元外皮竟然Q弹的，包在中间的炸两十分脆，虾也是鲜味的，层次感高，比香港米其林中餐厅做得更加好。 推介！ 叉烧餐包和绿茶餐包没香港大部份酒楼做得好，但不失没想到这儿咖啡如此香醇 服务: 经理知道中午我不想喝酒，换上了鲜榨果汁，服务一流又贴心, 她又送上美味的葡萄作前菜！ 来这儿重点除是吃炸海参肠粉外，便是服务了！ ！ ！环境: 装潢是欧陆式，十分高雅，建议预订窗边位置 有多间房间。 房间最低人均消费二千，大厅没有最低消费 性价比: 套餐性价比可以，人均800-1200 午市吃点心价格合理，人均约300 #深圳点心 #深圳中菜 #深圳潮州菜 #深圳美食 #黑珍珠餐厅 #深圳 #深圳粤菜 #深圳推介 #点心 #嘉苑饭店 #高级中菜
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