嘉苑饭店 (嘉里建设广场)

连续多年获黑珍珠评级的潮汕菜餐厅，秉持传统潮州菜烹调技艺，同时融入创意元素，使菜肴更加精致。餐厅装潢复古典雅，充满老上海风情⭐️—🔸爽脆藕片 Slices Lotus Root with Preserved Chili Sauce🖍️火龙果汁腌制，酸甜开胃🫶🏻🔸烟薰粉肝 Wood Smoked Foie-Gras🖍️果木烟薰香气配搭肥美甘香嘅鹅肝，入口即融👍🏻🔸黄鱼花胶羹 Braised Yellow Croaker and Fish Maw Thick Soup🖍️奶白色鱼汤充满胶质，每一啖都浆住个口🫦🔸鲍汁扣18头南非鲍 South African Superior Abalone (18 Heads)🖍️炆到软糯入晒味，鲍鱼汁非常鲜甜，最后仲要咗碗🍚捞嚟食，好食到连汁都唔可以放过🤤🔸紫苏灼和牛 Poached Wagyu Beef with Chicken Broth and Perilla Leaves🖍️紫苏叶爱好者必爱❤️牛味香浓，油脂分布平均🥩🔸豆酱蒸黄鱼腩 Steamed Yellow Croaker Belly With Soybean Paste🖍️肉质细嫩肥美，完全无骨无腥味！🔸紫菜炒时蔬 Stir-fried Seasonal Vegetable with Dried Seaweed🖍️酥脆紫菜配嫩滑蔬菜，平凡中显不平凡✨🔸海味萝卜焖饭 Stewed Rice with white Radish and Dried shrimp🖍️每粒饭都好饱满，吸收晒食材嘅精华，咸香惹味❤️‍🔥🔸杏汁燕窝 Double-boiled Bird's Nest with Apricot Milk🖍️啖啖燕窝配搭极浓杏汁，好养颜🥰• 黑珍珠双人套餐 BLACK PEARL SET MENU •💰CNY 1980 for 2 persons••••••••••••••••••••••••••••••强烈推荐 .ᐟ.ᐟ黑珍珠双人套餐❤️‍🔥绝对会encore的餐厅！…查看更多

我在深圳又发现宝藏高级中菜餐厅。 万万没想到这儿的点心做得如此精致。 我已是连续两次来吃午餐了。 从香港来黑珍珠一星嘉苑试了788套餐及散叫点心。 如果点对菜（主食一般），这儿是一间不错的餐厅。 之前在深圳去了几家高级中菜发现十桌九空。但 这儿中午却高朋满座，如果要坐窗边，建议真的要早点订台。 来这里的客人看起来都是熟客。 食物用料，服务和环境在深圳高档餐厅中是十分不错。 我一坐下便送来的茉莉和香水柠檬的迎客茶很香. 再来的季节暖胃汤是西式南瓜浓汤，欠些层次且偏淡。单点的九肚鱼烙168元 有惊喜，九肚鱼肥美，配上青瓜味道清新层次感足，又不会太油腻。 最画龙点睛的是特制的鱼露，原本没有什么味道的九肚鱼，加上鱼露变得鲜美。 芹香墨盒酥78元小小一碟，有墨鱼味，.紫菜和芝麻都是香口的，可是没有大惊喜味道是不错，可以一试。 薄壳米炒饭168元鸡汤煮成的饭，加入即日折薄壳及腊肉炒成。 偏油,淡了些。不喜欢！ 788元套餐中脆皮海参是全个套餐的亮点是好酒好菜的平替。 口感和好酒好菜的炸海参接近。 海参略细但炸得刚好。 这儿套餐性价比好酒好菜更高，难怪生意这么好。鲍鱼(套餐)是二十头南非干鲍煮得十分软糯，口感好。 可惜没什么鲍鱼味，酱汁略欠层次感。 猪皮味略重了些。 但这价格有这款尺寸的鲍鱼，觉得可以。潮卤三宝（套餐） 无骨鸭掌味道不错！ 口感刚好！ 推介 卤水鹅肝可以，没鸭骚味。 鹅片太硬，不推荐。 两片，我吃了一片便不吃了。酸辣蟹肉羹。（套餐）有层次。 有口感，配料丰富，色香味俱全，不错！ 唯一可挑的是蟹肉是冷藏的。梅子蒸午笋鱼（套餐）是吃摆盘，像西餐鱼，味道可以不腥，有点像上海名店甬府的鱼, 共通点是好看但不够鲜味。 身为香港人还是喜欢新鲜蒸鱼或有镬气的炒鱼球，既是套餐鱼不该投诉！鸡汁时蔬 （套餐）十分新鲜，炒得青绿绿，需没镬气但是味道可以。蟹皇捞饭（套餐）好看但不好吃，绝对不能跟上海任何大的蟹店比，只是比预制蟹粉的小店好！ 有些失望！ 不推介姻脂红桃胶太太太太冰68元，一般姜薯鸡头米糖水地瓜够多，甜度刚好，不错。 生奄成黄心虾菇48元一只， 是以负六十度低温消毒。 虽是鲜但咸了些，一试无妨。 点心最推荐胜瓜滑肉肠粉42元是必吃的！ 十分惊喜，嫩滑鲜味，比香港米其林中菜做得好！ ！ ！红谷肠粉皮才42元外皮竟然Q弹的，包在中间的炸两十分脆，虾也是鲜味的，层次感高，比香港米其林中餐厅做得更加好。 推介！ 叉烧餐包和绿茶餐包没香港大部份酒楼做得好，但不失没想到这儿咖啡如此香醇 服务: 经理知道中午我不想喝酒，换上了鲜榨果汁，服务一流又贴心, 她又送上美味的葡萄作前菜！ 来这儿重点除是吃炸海参肠粉外，便是服务了！ ！ ！环境: 装潢是欧陆式，十分高雅，建议预订窗边位置 有多间房间。 房间最低人均消费二千，大厅没有最低消费 性价比: 套餐性价比可以，人均800-1200 午市吃点心价格合理，人均约300 #深圳点心 #深圳中菜 #深圳潮州菜 #深圳美食 #黑珍珠餐厅 #深圳 #深圳粤菜 #深圳推介 #点心 #嘉苑饭店 #高级中菜…查看更多