点了招牌的大块头南乳肉面,里面的南乳肉还是蛮大块的。南乳肉放在汤里面浸的时间长了,所以整体的南乳风味就是没有刚开始吃那么浓郁了,味道都到汤里面了,但是肉里面还是蛮入味的,肉肥瘦比例正合适。肉的肉质蛮嫩的。面条有点偏硬。…查看更多
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食評 (5)
首篇食評作者
purerara

电视上介绍过的一家面馆,老板个子满大,所以叫这个名字。店面不是很大,但是比较干净,人气也挺高。本帮特色,腐乳肉面、焖肉面等。腐乳肉很入味,个头比较大,和面是分开盛的,这样不会串味。肉肥瘦相间,但肥的地方也不腻。面条倒是一般性。…查看更多
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这家店应该算是附近小有名气的面馆,基本上宁波路周围的人都知道他们家,绝对是家喻户晓。他们家的招牌是腐乳肉面和焖肉面,特别是腐乳肉面,在其他店里木有吃到过,里面的腐乳很大一块,肥瘦相间,腐乳的味道很浓,面条一点也不烂,绝对是正宗的本帮味道,浓油赤酱。他们家还有几十种浇头,都是当天现烧的,很健康。老板很热情,总是风风火火的,难怪生意那么好。人均15米,划算~…查看更多
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门面不大,生意倒是很火,都是冲着这里的面条来的,不过最出名的还是南乳肉面,中午是等了一会才有位子的,不过面是提前点好的,所以一坐下就上桌了,南乳肉好大的一块就放在上面,肉本身已经走油过了,所以看上去肥却一点也不腻口,南乳的鲜甜也完全融入到肉里的,味道的确不错,可惜面不是很Q,可以单点南乳肉的话也不错哦…查看更多
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