干锅居 (已結業)

我妈妈其实不太喜欢吃鸡肉，但是有一家店例外，那就是--干锅居。干锅也是比较新鲜的一种做法。我一直推崇的是茶树菇干锅鸡，吃过很多很多次，回家自己也做过，但是就是做不出这种味道。茶树菇味道很浓郁配着鸡肉很鲜，把鸡的鲜美发挥的淋漓尽致。鸡肉也很嫩滑，骨头轻轻就可以吐出来了，同样的，配菜特别好，菜把辣味、鲜味包围了。糍粑记得要点哦，会滚着黄豆粉，细滑不腻，老少皆宜。…查看更多

【环境】干锅居开了很多年了，所以环境相对一般，位子间距也比较小。【服务】服务更是完全不行，大嗓门，上菜慢，叫了也不理人。【口味】东西也不怎么好吃了，干锅叫了好几个，油腻的很，又辛又辣。反而是一道简单又清爽的蓝莓山药味道还好点。山药脆脆的，上面有酱，吃起来比较清爽甜口。辣的吃多了，吃点清爽的，还是比较舒服的。…查看更多

干锅居是一家连锁店，这家在五角场万达，交通便利，他家的干锅有很多选择，点了茶树菇烧鸡的，冬天吃还是比较暖和的，他家的菜是贵州菜，以酸辣为主，比较开胃的，他家的茶树菇还是比较嫩的，伞柄没有开花，比较鲜美，鸡肉比较一般，茶树菇的香味都烧进去了。…查看更多

干锅居是朋友推荐的，他家的菜感觉口味比较偏向于贵州菜，有一点酸辣的味道，喜欢酸笋干锅鸡，酸笋很特别，非常爽口，非常开胃的。鸡肉也比较嫩，大批一份白米饭很好吃的，量也算比较大的，里面还有很多的配菜，土豆片啊、腐竹什么的，都很入味的。…查看更多

他们家做的菜基本都是以麻辣为主的，口味都相对比较的重啊，但是味道都不错，很好吃，喜欢吃他们家的干锅牛蛙，味道好而且量也很足，但是他们家其实还有一款干锅生菜也很好吃的，生菜本身很清爽，但是用麻辣的调料来做，让本来淡淡的生菜变的很有味道，口感好味道也好啊…查看更多