掌柜的店纯朴中原菜

吃的掌柜的店，正宗的河南菜，里面最有特色的就是原生态豆腐，量超级多的，吃到嘴里很嫩，有种黄豆香，旁边的黄豆也是水煮出来的，味道很嫩，烧鸡喜欢啊，外皮很酥很嫩，鸡肉带有一点点的咸味，洛阳牛肚是一串串的放在一个竹筒里面，牛肚做的蛮有劲道的，量不多，一个竹筒十几串的样子。…查看更多

朋友请客定在掌柜的菜，自己也不知道这家菜的到底是什么菜系，然后吃了醋溜木须，里面有黑木耳，滑蛋，味道比较酸，比较开胃的热菜，胡辣汤和平时吃的酸辣汤味道差不多，都是酸酸的那种，里面有很多菇类，还吃到了火腿肉，用料很满意，炒凉粉价格很便宜，但是味道很重，吃不惯，后来终于明白这是一家豫菜店，也就是河南菜，口味整体偏重。…查看更多

生意倒是蛮火的，但这家的口味并不是特别的喜欢，主要是太咸了，比如他家的罗非鱼，炸得倒是蛮酥脆的，但是味道就一个字：咸，完全掩盖了鱼肉该有的鲜美的味道。倒是他家的牛肚还可以的，做的蛮脆嫩的…查看更多

。开了也有几年了。生意一直不错。记得刚开业的时候门口还有免费的糖葫芦送。筋头巴脑。以前吃过火锅式的。这种也很好吃。肉筋和肉块都炖的酥烂，里面的土豆也煮的很酥，入味～配白饭吃更下饭。凉拌的粉皮里面加了芥末，辣辣的很开胃，上面的蒜苔脆生生的。烧鸡肉嫩嫩的，吃了好几块。酸甜木须肉。以前吃的木须肉都是咸口味，酸甜口味的还是第一次吃，味道有点特别，但是不会难吃。凉拌牛肉，牛肉选料好的话味道就不会差。拔丝紫薯，紫薯很糯，拔丝拉的丝不够长～想吃的黑糖豆花已经卖光了，可惜。…查看更多

掌柜的店纯朴中原菜他们家里面的的醋溜木须我觉得很好吃，端上桌就觉得里面食材各种丰富，像是都有黑木耳，鸡蛋，金针菇，香菜等等，味道酸酸的，吃起来也很开胃，炒蛋的口感超技嫩。还有他们家的手抓饼也不错，作为主食吃起来脆脆香香的。 …查看更多