新九龙豆花庄在西坝河东里,规模挺大的一家馆子。刚好和朋友路过,又赶上饭点儿, 就它了。进得店门,领位小姐径直带我们来到二层,人真不少,只有临近楼梯口的1个两人桌空位,有点挤也将就了。考虑到同吃的人不能吃辣,点单如下:酸菜鱼、小笼粉蒸肉、四川凉面,辣和不辣各一份。菜上的很快,不一会凉面来了,偶要说一下那个不辣口味的(估计大家很少吃),除了黄瓜丝外,上面还撒了一些花生碎,看上去不至于显得那么单调,至于味道嘛,偶没有吃,估计逊色不少。再来说说偶这份,汤汁很多,口感偏辣,以至于掩盖了其他的香味。粉蒸肉卖像一般,容器较其它家大,但实物确少了一些,笼边只摆了6个小方馒头。没吃,估计也就是中规中距。重点要说说酸菜鱼。本来想要个水煮鱼之类的,但为了照顾不吃辣的朋友,也为了少一点油腻,偶忍了。鱼片白白的翻卷着,躺在酸菜的上面,感觉格外亲切。鱼片均匀,滑嫩入味,酸菜中浸满了汤料及鱼的味道。可能是凉面有些过辣,偶居然没发现这个鱼也是有些辣的,直到看见朋友满嘴冒火的样子才有了些意识。仔细看了看染满绿色的汤,发现有辣椒子,看来又点错了。小心的喝了一口汤,险些被辣味呛到,翻开酸菜,是野山椒。随着浸泡时间的加长,辣味将完全释放到汤里,被吸到酸菜和鱼片中。吃到最后,偶也快招架不住了。店家还算实诚,份量不少,以偶这个吃鱼能手的饭量,居然是吃到肚歪才将鱼片消灭,酸菜只星星点点的尝了几口。本还想点一个黑豆花,也不辜负“豆花庄”这个店名,实在是心有余而力不足啊!…查看更多
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食记 (14)
首篇食记作者
duckpli

新九龙豆花庄的味道有点辣的,牛肉豆花羹我吃的还是蛮喜欢的,这个是少有的一个不是太辣的东西了,牛肉都是炒香了的,肉粒不大,吃着很松脆,有点芝麻在上面的,豆花都是加了卤水,所以很凝固,呈现大块的质感。红糖炒饼也挺好吃,红糖炒的很干了,黏黏的,甜蜜度是挺高的,炒饼自身软软韧韧的了。…查看更多
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川菜馆子,就在西坝河东里,在这边算是性价比较高的一家餐厅了。串门的时候跟亲戚一家人来吃的,价格也不算很贵,6人消费370多元。水煮鱼不错,辣椒捞走,鱼片还挺多的呢。宫保虾球就是给2个孩子点的,虾球口感很弹牙,基本没什么辣味,甜口的,孩子特别爱吃。木桶豆花蘸着辣椒酱一起吃,特别滑嫩。…查看更多
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新九龙豆花庄,是一家家常菜馆,价格挺适中的,菜量也挺大的,属于经济实惠的餐厅。我喜欢这里的水煮鱼,做的很不错,鱼肉很嫩,刺也不是很多,辣辣的。还喜欢宫保鸡丁,糖醋里脊,做的也很地道。这里的招牌豆花也不错,很白,很滑嫩。…查看更多
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