朱鸿兴面馆 (已結業)

以前去他们家感觉他们家的东西都小贵，现在物价上去了感觉和外面也差不多了，苏州面馆应该特色是面，个人感觉他们家的面一般般吧，就这样。点几个小菜性价还可以，他们家最大的特色就是那个早上卖的大包，价格一直比外面贵，别人卖8角一个的时候他们就卖1.5了，后来就卖2元了，现在2.5元了，以前好像肉的和菜的还有5角差价，现在好像统一了都是2.5元，他们家的包子比大眼包子最了一倍，但个头也大了一倍。看着他们家的包子个头一天天的长，以前我还可以吃两个，现在吃一个就饱了，他们家的包子的质量看包的师傅的，有段时间包子的质量波动比较大，包子今天买的和昨天买个头都不一样，馅也不样，有时候馅还足有时候馅就少了，最近包子质量稳定点了，包子质量过的去么2.5元买个包子大家还觉得值点，现在个人喜欢吃他们家的菜包馅足，肉包有汤，应该说是油，吃了感觉太油…查看更多

朱鸿兴面馆是苏式面点的老牌子，陆文夫在小说《美食家》里，曾浓墨重彩地描绘过他家的“头汤面”，说实话，苏式面馆的经营现在有点混乱，我不知道这种连锁店的经营权是怎么买卖和授权的，江南文化的细腻和神韵已经荡然无存。心里的惋惜自然无以复加。 我们民族的、本土的东西传承和弘扬实在是学问呢，除了经商的头脑以外，更注重原汁原味、精工细作、地方特色。 门面装修倒是不俗。 小老板非苏州人氏，对吴侬文化的了解非常不够，顾着好多营业员傻站着，很煞风景的。 咱老爸对苏州很有感觉，喜欢听听评弹的，也十分中意吃面条的，尤其是那些辣肉、辣酱面，百吃不厌。吃过他家的，感觉面条不错，估计是专门渠道的供应的，浇头似乎不够入味。 总之没有期望值高。…查看更多

某天早上吃过大馄饨，感觉还蛮好的。我喜欢菜菜多的。。。。不过吃过2次了，很奇诡啊，他们家的大馄饨每次都是9个一碗的。我记得其他地方是10个啊。。。。后来有次晚上来吃猪肝饭。。。。咸死了。。。真的是咸的要喊救命了。。。。看来他们家还是吃有汤水的东西比较好。…查看更多

在附近游泳，看着装修蛮古朴的，想着应该不错就进去了。一直对苏州小笼很有爱，因为是甜甜的。是现蒸的应该，等了蛮久，但这家的不知道是没蒸透还是怎么的，不好吃，皮子粘粘的，里面的肉是甜的，但肉很散，不像好肉啊，印象一下子不好了。味道是还可以，口感太差了。小馄饨还多，10个吧，个儿还算大，中馄饨大小，这个倒还行，汤我很喜欢，有姜的味道。绝大多数人还是来吃面的，果然大家大概都觉得小笼不怎么样吧。价还可以，比现在一般的现炒的浇头好像还便宜一点点。随便果果腹还行吧。…查看更多

朱鸿兴面馆也算是老字号了，主要是以面为主，也有小笼、馄饨和包子，面的味道都不错，浇头都是现炒的，量也不算少。小笼的味道有点类似于无锡小笼，馅的味道是甜的，也算是别有风味，皮薄，汤水也很多。这个店虽然开在居民区，但是生意却很清淡，里面的桌子基本都坐不满的，很多生意都来自于隔壁的MOTEL 168。服务员的态度也很冷淡，基本上要叫好几次才会有回应。…查看更多