天津人没有不知道桂发祥的,传说是清朝有一条名为十八街的巷子,一位刘老八的人在巷子里开了一家小小的麻花铺,字号唤作“桂发祥”,而这家桂发祥算是最正宗的店了,平时给家里的外地亲戚或者给自己外地的朋友都会买一点麻花带走,没吃过桂发祥的麻花感觉没有来过天津一样,天津本地人可能会买的少一点,但是他家店里也有卖那种零散的麻花,有时候赶上就买回去给妈妈吃,只是有点碎了口味和礼盒装的没有任何差别,小小的麻花里面的馅料有桂花、闽姜、核桃仁、花生、芝麻,还有青红丝和冰糖,桂发祥还推出了很多新口味,还有无糖的麻花,椒盐口味的,红果口味的,创新的口感让人满足,如果不像买麻花,他家也 有点心,上次还买了栗子羹,甜而不腻还特别养生真不错!…查看更多
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食记 (25)
首篇食记作者
shuiyue023

桂发祥,天津著名小吃,主要经营糕点,比较有名的是麻花,麻花色泽金黄,吃起来很脆,有各种不同口味的,山楂味道的有点淡淡的酸,个人喜欢原味的,比较酥脆。周日外出,恰好路过这个店,挺惦念白皮的味道的,就进去买了点,酥软,皮薄,,比较深受老人喜欢,起酥很多层,里面的小吃送人比较好…查看更多
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作为天津最有特色的食品之一,基本上去外地的话总要带几盒作为礼物。现在礼盒的价格也水涨船高,最便宜的也要36一盒,里面大概只有10个小麻花。不过麻花的味道还是不错的,每个都炸的很酥脆,配上姜丝玫瑰的香味,确实是美味的很,我最喜欢椒盐味道的,麻花中带着淡淡的椒盐香,一点都不腻。…查看更多

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这家店在利民道和大沽南路交口,店里面很干净,出售各种麻花,有盒装的和散装的。麻花的口味众多,有原味的、黑芝麻的等等,麻花色泽金黄,看着非常诱人。这家的麻花非常酥脆,越吃越香,就是太甜了,油也大,单独包装的小麻花不错,方便携带,盒装的麻花有好多种样子,里面的麻花大小不一,是馈赠亲友的好选择。店里还有糖炒栗子,各种小点心,糖炒栗子15.8元1斤,栗子很甜,也好剥皮,经常有人排队,买来当零食很不错。…查看更多

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