之前在网上见过有人介绍深圳高质拉面馆,已经bookmark 左去食. 上星期六刚好在附近,于是2人行的晚餐放弃火锅/烤肉大餐,改去此店.我们大约晚上七点半左右到店,不用等座位. 介绍一下餐厅舖面是典型日本风, 内里装修也与日本拉面店的格局差不多. 进店后店员给了我们点餐纸选汤底, 面类（三种~东京曲面,博多细面&三田制粗面）, 拉面的软度即是需要的口感, 叉烧的肥瘦要求, 前菜（有味笋或粟米)及饮品（原味/无糖可乐~只有2种选择). 因为第一次到店向店员查询三种面的分别,有实物显示非常清晰. 店员还告诉我们可以免费续面2次. 她建议我可以续半份面试一试. 对于有选择困难症的我,当然想试齐三种不同的面. 最后,我要求店员第一碗的细面先按半份来煮. 所以, 我拍照的相片比较细碗,同行朋友的正常份量是比较大碗🤣这才是标准.叉烧~明显地烧烤过, 有炭火香味. 我选择了偏肥, 其实也不算好肥, 油香感满分. 蛋~咬开有惊喜原来是溏心蛋. 有少少甜味😋超级正👍🏻我们团购2人餐, 包括一份小食（4件和牛煎饺子）. 饺子普普通通牛味不算太浓.香脆的.总结： 餐厅布置环境气氛令我觉得自己好似去了日本的拉面店,味道算正宗日式拉面的造法,一碗热呼呼又高水平的日式拉面.我应该会为左这粒溏心蛋&面再去食😁…查看更多
