地址
澳门半岛新马路大炮台街1号B地下
开饭介绍
由潘伯自创的减蛋金钱饼,以蛋黄、面粉、牛油及糖为材料,他坚持以新鲜材料制造,不添加任何人造香料。「减蛋」即减去蛋白、只用蛋黄制造的意思,此做法令金钱饼更具蛋香。店舖每日只做两包面粉的份量的金钱饼,售完即止。
营业时间
星期一至日: 13:00-18:00
付款方式
现金
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招牌菜
减蛋金钱饼
食记 (3)
首篇食记作者 榴莲安
黑色污染
潘荣记
黑色污染
等级4
2012-11-23
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如果去澳门逛到新马路就不得不试下这里金钱饼。以咸蛋,鲜牛油、面粉、糖和成面团,再以铁板压扁烤制,一板5片。蛋奶香非常浓郁,热得时候香酥,凉透了吃则香脆。档口的老爷爷就是生招牌,见到他就绝对无揾错地方啦!一磅66葡纸,10葡纸起卖,新鲜出炉的金钱饼,老爷爷会叮嘱D客睇住热。查看更多
正
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冯宝儿
怀念想象中的味道
冯宝儿
等级4
2012-09-19
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去澳门有做美食攻略的人,相信都会知道潘荣记吧~我已经不太记得推荐里是怎么说的了,大概就是说金钱饼很香很浓咸蛋黄味吧~作为咸蛋黄控的我,又怎么会错过~~于是~~~店面很小,就一对老夫妻在辛勤劳动,其实就冲着这点就应该去帮衬他们了~~~老爷爷很专注的坐着做饼,老婆婆在干吗就没仔细看了~~传说中的金钱饼~~好像10MOP一份吧,记不清了~吃一块还行,多了就不想吃了,没什么特别的地方,味道是很熟悉的,就是经常能吃到的味道,一时又说不出来,反正和我想象中的味道差太多太多了~~应了那句话,相见不如想念查看更多
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榴莲安
潘荣记嘎老字号鸡蛋饼仔
榴莲安
等级3
2011-04-21
5 浏览
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呢度嘎鸡蛋饼系用鸭蛋黄黎压咖~所以唔知算唔算叫鸡蛋饼不过一个老人家系度整得咁开心,所以我地都决定去帮衬距一下等距可以系度卖饼卖到去卖蛋~ 哈哈哈哈呢块鸡蛋饼嘎口感几松化,而且好香,又爽口最紧要系~~~ 唔贵咯所以都几推荐伽查看更多
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