烂板凳火锅

总评：传说中的六块“腹肌“牛油，终于见到了！霸气！震撼！香！老板说这六块牛油有7斤重，货真价实，欢迎打包。锅底才45元。真的是超值超值的良心价啊。我都替老板感到忧心了。菜品也都很新鲜，味道是真的好香好香。吃完身上还不留味。值得去试试。评分：80分性价比：❤❤❤上次去紫荆电影院看电影停车的时候，就看见了这家店。实话说要不是因为停车还真的会找不到这家店呢。确实够隐蔽的。不过，还好我们都是闻着味儿去的，所以难找不重要，好吃就行。去过一次下次去就晓得地方啦，其实交通还是多便利的。停车不限时间，只收五元钱，好实惠。当服务员把锅底和一大袋牛油你端上桌的时候，我真的就被惊吓到了。这么大一堆牛油啊，那么大6块啊。这成本肯定不低吧。熬出来的锅底肯定很好吃吧。迫不及待的让店员把牛油丢进锅里，然后看着那砖头般的牛油一点点的融化，直到锅底沸腾。颜色好看极了，牛油的醇香也都散发出来了。关键是吃完火锅，我身上一点都没有味道，小琬姐姐还说她早晨身上喷的香水都还在，实在是太明显的优势了哦。比起那些放了莫名添加剂的火锅，吃完一身都是味道，几天都不散那种，这个真的是吃得很放心啊。鸳鸯锅底也是一样有7斤重的牛油。锅底48元。说完锅底。我还是来说下菜品吧。实在是因为大多火锅的菜品都差不多，所以我就捡我觉得有特色和好吃的来写写吧。【冰粉】3元可以选择要冰还是不要冰哦。要冰的冰粉就是里面真的有冰块。这个冰粉里面有葡萄干，山楂片碎等等。红糖熬得也蛮好的。。。我反正是一口气喝了两碗。【活剐生态切猫】35元半斤。这切猫真的是新鲜得很，端上来都是粉粉嫩嫩的肉，看起来感觉是呈半透明状。吃起来也是很嫩很嫩的。【鳝鱼】这个也是在店门口现剐的新鲜货色，又鲜又肥美。但是我觉得那个剐的场景太血腥。【极品九尺鹅肠】26元 一根，厚实得很。看起来会觉得有点老，但是真的只需要烫几秒钟，吃起来比啥都脆，每一口都很实在。【坨坨牛肉】28元 我喜欢这种先卤后烫的吃法，有了底味，再烫了，再蘸干碟子，爽翻。【卤香肥肠】16元 一端上来，大家都雀跃了，因为这个就是那种很厚实很肥的肥肠，油脂很足，看着就觉得软糯又韧劲儿。【红糖糍粑】10元 小吃我平常都喜欢点这个。他们家的糍粑做得还是不错，很泡的口感，外壳酥脆，吃进去会觉得里面有点点的空心感，蘸了黏腻的红糖浆，很好吃。恩。。。好久没吃火锅了，吃一顿我觉得相当满足。 …查看更多

上次吃火锅，还是两个月前的事了，所以当小伙伴们周初约火锅的时候，几乎是欢呼雀跃着答应了。而这顿火锅，就成为了这一周苦逼工作和加班时的念想之一，绝不掩饰，毫不夸张！这家店的名字很有些神奇——烂板凳。何为烂板凳？也许是老板够自信，深知自己的出品可以让食客将板凳坐穿，O(∩_∩)O哈哈~；也或许是从食客的角度来说，即便是等到板凳都坐烂了，也要尝一尝这里的美味。不管如何，这个名字虽然显得直白简朴，倒还有些让人想象的空间。一如这里的环境，厚重的实木条凳、砖砌的灶头——就是最粗朴的重庆火锅模样。墙上的招贴昭示着重庆火锅的前世今生，宣扬着自己的血统纯正。早就听闻烂板凳的“八块腹肌”——重达7斤的八块金砖牛肉，当着食客的面放入锅底，随着温度的升高，牛油慢慢沉入、慢慢融化、慢慢浸润到锅底中的每一滴汤汁，翻滚的红色，简直让人忍不住食指大动！就连鸳鸯锅底也是丝毫不马虎，八块金砖悉数进入，醇厚浓香！牛肉火锅的厚重，在这里得到了充分的体现，食材在牛油中的充分浸润，让舌尖感受到的馥郁浓香确实是成都火锅的小清新所不具备的。这样的大开大合、大麻大辣一如重庆的人、重庆的事——大江东去、豪放不羁，尽情尽兴！还值得一提的是，这里的牛油锅底，辣而不燥，厚重鲜香，没有添加剂，吃后不发苦，衣服上没有味道，更健康，更过瘾！【坨坨牛肉】和牛油金砖一样霸气！事前处理并码料，下锅后不久就能入口，真材实料，口感有韧劲，有卤香味也有牛油本身的浓香味。【极品鹅肠】一根长达两米，从屠宰场直接过来，保证了新鲜和韧度。服务小妹当着食客的面剪成适宜的长度，入红汤稍微汆烫一段时间，爽脆可口，口感饱满，很让人惊喜！素菜用竹筲箕承装，非常有传统粗朴的感觉——绿色的青笋、白色的山药、黄色的土豆、褐色的苕粉，就像是一副赏心悦目的田园图画。青笋片切得很薄，入锅就好，很爽口；苕粉嚼劲好，韧劲足，是我的菜。大家推荐的【冰粉】果然不错，为了中和火锅的口感，商家还贴心地推出了加冰和不加冰两种版本。红糖浓郁，芝麻、花生碎很提味，解辣解渴，很适合夏日里的火锅。现在商家还有优惠活动，每周三，如果一桌客人全是女士的话，餐费打五折，相当给力啊！…查看更多

生意才开始做营销的那段时间真的是超级好。不排队那是不可能的。每天鸭肠和青蛙还是限量供应的。周三完全是女生来吃的话菜品可以半折。但是还是没有试过。所谓的八块牛油，吃起来味道也就一般。并不是想象中的那么浓郁。吃下来400多接近500,人均120还是有点贵。当然也是因为我们点了2斤青蛙，68一斤貌似。鸭肠确实是现场剪，但是脆度也就很一般。其他的菜都还行。坨坨牛肉不好吃。所以初步觉得这个跟风还凑合吧。只是比起期待来说，还是有点小失望。…查看更多