烤匠

【环境】：很有夜店的feel～还有吧台，感觉在吧台吃烤鱼应该蛮带感的不过靠近烤炉，真的有够热。环境还是很吵杂，歌曲也比较嗨～【菜品】#麻辣诱惑味-黔鱼# 有四种鱼可供选择， 黔鱼35元/斤，裸班鱼 39元/斤，草鱼 29元/斤 ，西湖大鲫鱼 49元/斤有招牌黑椒蚝油味、麻辣诱惑、酸辣味、青椒味，豆豉味和鲜椒味鱼是现杀的，而且刚刚好都是3斤，太刚好了！麻辣诱惑味真的有点辣。味道很够，味道完全融入到鱼肉当中，好好吃！鱼肉也是烤得刚刚好，鱼皮烤得焦焦的，但是鱼肉依然很嫩我建议要加配菜的，之前先加号，比如土豆、花菜、魔芋都很好吃端上来的时候菜都是埋在鱼肉下面的，非常入味，好吃！#包浆豆腐# 豆腐很嫩，关键是还加了我最爱的鱼腥草提味，获得姐妹们的一直好评！#烤大茄# 茄子是偏甜的，我吃了一口有点小腻，朋友说吃了辣的吃甜的刚好综合一下。#烤鸡翅# 鸡翅好像被炸过之后再烤的，所以外皮非常酥，口感不错，味道很可以。#烤腊排# 尝了一小口，腊排真的腊味十足，有点咸，吃多了就要狂喝水了。端上来还在冒油。#黑啤# 黑啤闻起来有点咖啡的味道，喝起来有点微苦，但是是可以接受的，总之比啤酒好喝。这顿饭阔别了3年，再次相聚还是说不完的话，聊不完的话题！大家都觉得味道很好，生意好还是有原因的。以后想吃烤鱼的时候，脑海中应该还是会闪过————————烤匠！！！菜单如下：…查看更多

在微博看到推广，口水都来了本来以为只是吃茄子，贴心的他们还提供了他们家各种厉害的菜品。不得不说，这次的脑花比我上次吃的好吃太多~很入味，很走心！猪蹄也好棒，一点都不油腻，软糯黏牙，满满的胶原蛋白裹着花生粉和香菜！鸡翅表皮酥脆，包浆豆腐就是要趁铁板还在冒泡的时候吃，才能吃到滑嫩内馅唷茄子：家常味是泡椒+肉末的组合，口味属于大家都比较喜欢的；蒜茸味是之前吃过的，我喜欢~有种炭烤生蚝的feel；烧烤味是辣椒面和孜然等调味，但是上面有折耳根豇豆肉末好像不是很match哟烤鱼黑胡椒面很特色，就是面不入味看起来像酒吧，生意爆好，环境不错，赶紧西边开分店！…查看更多

晚上8点去大概等了30小时，生意蛮好的。灯光类似酒吧，五光十色的，世界杯期间挂着各囯国旗颇有喝啤酒的氛围。【香辣味烤鱼】黔鱼，2斤多的最小。红辣椒、绿辣椒，咸淡适中，吃起来有火锅的香味。【烤茄子】茄上蒜蓉，略咸，有点水不够香。【包浆豆腐】布满海椒面，有点小辣。【烤脑花】还行，但不惊艳。【甜品类】双皮奶是用粉兑的，不美味…查看更多

之前在北城天街店吃过后，就对烤匠的印象很不错，后来前些日子听吃货小伙伴们说川大这边也开了家烤匠，新店开业还有很不错的折扣活动，而且装修更好，胖酱自然很想再去体验一次……不过可惜一直拖到最近才有机会去吃……这家店的装修果然更加年轻时尚，可能因为开在川大这边的缘故吧~带有酒吧的感觉，墙上那些涂鸦又很有欧美的街道涂鸦的风格~而且从外面看以为店面不大，没想到走进去后才发现，应该比北城天街店大了1/3吧至少……看了下菜单，发现又出了新的口味，【黄金酸辣味烤鱼】！喜欢尝鲜的胖酱自然要点这个味道啦！至于鱼的品种，更加没的说，必须是刺少柔嫩的黔鱼！很快鱼就烤好端上来了~首先其鲜艳的颜色就非常刺激味觉啊！尝了一口，应该是酸辣的刺激，觉得鱼肉非常鲜美！小伙伴们也非常喜欢这个味道，于是很快就把这条烤鱼瓜分完毕了！太厉害！【烤鸡翅】这个胖酱没有吃，但是朋友说非常好吃！他们一个人解决了一串（两个）！另外，【包浆豆腐】也是之前胖酱没有吃到的。面上撒了很多香芹和折耳根，豆腐一定要配着它们一起吃！超香！不过友情提示下，小心烫口，里面真的非常烫哦！如果不是有先前被烫到的小伙伴提醒，估计胖酱也要被烫安逸，哈哈哈~【红糖糍粑】，对于胖酱这个糯米甜食控，自然要点！这次的卖相非常漂亮，整整齐齐、四四方方的~外酥里嫩，一点也不用怀疑！这次还点了一份【鲜榨橙汁】，一看就是鲜榨的，很清爽解腻！总之这家店简直太让人惊喜了！…查看更多