烹大师火锅 (已結業)

烹大师火锅这家店还是蛮久之前老板请客光顾的，店内环境优雅整洁，服务员也很热情。它家给我印象比较深刻的是牛肉丸，它家的牛肉丸都是当天用新鲜的牛肉手工打制而成的，丸子色泽鲜艳，下锅久煮也不会老，入口弹性十足，非常美味可口。…查看更多

     老板请客去的，一人一锅至少很干净。比较有意思的是有很多调料可以选择，而且摆的像洗手盆一样……      老三样：菌菇底，牛羊肉，以及无敌猪脑。汤底挺鲜的，牛肉的摆盘也不错。肉很新鲜，厚薄也正好，处于涮一下就可以吃的地步了。猪脑在灯光下有一层柔光，血丝什么的都洗掉了。涮好之后很嫩，舌头一抿就融化了，没有腥气，我觉得蘸酱可，不沾酱更好~      当然我最喜欢的就是橙汁了。是用有细口的小瓶子装的。果肉还在，新鲜饱满，一咬就会爆开，一看就是鲜榨的，我比较喜欢这个~~~      出门的地方还有一个大碗装着糖，我才不会说我偷偷拿了呢（不过能去一下嘴巴里的味道，考虑得很周到！）…查看更多

其实这家的丸类是比较有名气的，种类很多，而且味道也都是很不错的。除了丸类的话，还蛮常点的是这家的乌冬面，还有鹌鹑蛋，也是点单率比较高的。乌冬面，乌冬面的口感还是很滑的，虽然质感比较粗，但是煮得久也不会烂。鹌鹑蛋，这个其实煮久一点也没事，再另外蘸点酱，口感会更好。价格还算适中，性价比其实也还过得去。…查看更多

朋友请客前去的，觉得现在上海滩上的小火锅店还是很多的，每人一小锅很方便，很干净，对于他们家的最初印象就是曾志伟开的店，原本徐家汇还有一家店，现在关掉了，只有此家了，他们家的丸子是亮点哦，我比较喜欢吃他们家的 芝士牛肉丸与雪花牛肉，虽然量不算特别的多，但胜在品质不错，用料很新鲜的，丸子很Q，芝士也蛮浓郁，而且这边可以自选调料，还有星座之说，蛮老白相额，环境嘛还不错，适合朋友约会小聚啊什么的，服务也蛮好的，挺热情的，小火锅多吃也就这样的~8过我喜欢！推荐菜： 芝士牛肉丸 雪花牛肉 …查看更多

也是走一人一锅的风格的，感觉还是比较卫生的。还蛮喜欢他家的菌王锅的，汤头很鲜美，配肉或者海鲜的味道都很清爽，能带出食材本身的味道，爆浆牛丸内馅儿满是芝士，跟弹性十足的牛肉浆搭配的天衣无缝，非常好吃，值得推荐。…查看更多