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食记 (1)
首篇食记作者 lpangeldevil
lpangeldevil
超级入味牛板筋
lpangeldevil
等级3
2012-12-24
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以前只知道烧烤可以吃到牛板筋,没想到过,牛板筋还可以这样焖着吃的啊!里面配的是云豆,给我感觉很奇怪!云豆不是用来煨猪肚汤的吗?怎么还可以和牛板筋一起焖的?牛杂焖得又烂又入味不说,就连牛板筋也是可以让人吃得不费吹灰之力啊!最赞的是,每个牛板筋都好大个啊!刚入嘴的时候,牛板筋似乎有点小韧性,但嚼两下之后,牛板筋就完全散开了,在你嘴里四处跑!嚼着好嘿皮的~牛杂处理得很到位,完全吃不到牛膻味!而且酱料的比例也很棒,不会因为酱料味太浓,而尝不到牛杂的牛味!云豆粉粉糯糯,吃起来很爽品!查看更多
牛板筋配牛杂正正
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