近年来忙得跟朋友静静地聊天的机会已越来越少，更何况在呼吸新鲜空气下，让秋风轻轻吹拂，真是一个难得的奢侈。每次经过大埔林村，不是去嘉道理农场，就是去许愿树祈福。有次跟朋友聊起，原来在许愿树附近有间食肆，近日打算将食店变身成露天画廊，不单会开设画班，更会寄售油画，而所有收益，将会捐往柬埔寨，帮助当地小朋友入读学校，从而自给自足，可说是一个极具意义的活动，绝对值得支持。店内分室内及室外，室内装潢较简单，但天气坏时都不怕，而室外就算是大热天时，都安放了好几部制冷风机，更何况近日天气入夜后较凉，可以看到闪闪繁星，微凉的清风徐徐吹送，如果怕蚊的话，老板早已预备好蚊香，挺窝心的。反正朋友有事要谈，偶尔来个郊聚又几特别，而且在太和火车站坐的士亦不过十分钟路程，可以接受。朋友并非第一次过来，菜单比在下熟悉得多，由她发办最好。头盘送来海虾鲜果沙律 ($138)，基本上以芒果作主打，鲜甜软滑，再加上沙律菜、奇异果及草莓，在炎夏中带来一丝清香的感觉，海虾大概有六七只，当然不是虾毛级别，爽口弹牙，三四位朋友分享刚刚好。自己点了酥皮焗龙虾汤 ($88)，原块酥皮将整个焗盅紧密包裹，一撕开酥皮，便弥漫著一片龙虾香味，喝起来还可以更浓稠一点。太太点的是法国野菌忌廉汤 ($80) ，偷偷喝了一汤匙，很Creamy及滑溜，野菌亦磨得够幼细，洒点胡椒粉，可以令香味更强。主菜是来自五湖四海的肉类，美国无菌黑豚猪配黑松露汁 ($298)表面烤得微焦，虽然熟透，但切开时毫不费力，咬起来满有肉香及嚼口，非常吸引。烧纽西兰羊鞍 (8支骨) ($430)亦是店方名物之一，厨师在烤焗的时间及温度上掌握得十分准绳，四周找不到过火的焦位，按骨架切开，每件的中心位都是胭红色，刚刚熟而保留到肉汁，羊肉膻味亦恰到好处，咬起来油香四溢，筋膜位甘香丰腴，在座的几位女性朋友都非常欣赏，对于又怕痕又怕痛的朋友就最好不过。烧原只荷兰牛仔膝 (预订) (5LBS) ($798)足足有5磅重，要早一日预订，相信没五、六朋友分享，都好难消灭得了；没多余花巧的装饰，原只大堆头捧上台，气势WIN晒，影完相再由服务员切成小块，已经舖满一整碟，咬起来带有德国咸猪手的风味，但肉质是更软稔。烧牛小排 ($590)单看外表，以为会太韧，但同之前几款肉类一样，中间烤至六成熟，血丝渗出，肉味不比DA逊色，洒点盐来提鲜是最恰当的食法，只可惜店方并没有岩盐的提供。甜品是心太软及疏乎里，前者一剖开两边，流出来的并非预期的朱古力，而是用上香草雪糕，虽然多了一份幽香，但个人始终喜欢浓郁厚重的朱古力。至于疏乎里，挺直的糕身，松软又芳香，但糖霜可以重手一些，但都是一个合格的疏乎里。离开的时候，踫上水池中的睡莲正在盛开，徐徐地传来幽香，心情也感到舒畅。如果想在宁静的星空下，跟另一半享受乡间的清新空气，有著星光与月色相伴，虫鸣鸟语的低诉，这里的确是个上佳的选择。…查看更多
