地址
南开区南开三马路
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87031999
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现金
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招牌菜
牛肉 / 牛蛙锅底 / 鸭血
食记 (5)
首篇食记作者 空谷幽兰
高家小白
川味火锅宵夜
高家小白
等级4
2014-10-15
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很喜欢和朋友来的一家店,每次来不论几点都有很火爆的感觉,很宽阔的就餐环境,坐满了各路老饕,因为隔壁是KTV所以就算是深夜也会有很多人推门进来吃宵夜,都是一批一批的客人。这次是先吃饭再唱歌,选了鸳鸯锅底,清汤里面加了香菇片,加热煮熟之后会有浓浓的蘑菇香气,是一种特别的清香。红油汤底充满麻椒和朝天椒段儿,可以选择无渣的汤头,或者让服务员做去渣,无渣的吃起来不会那么辣,而且夹菜的时候也会比较方便,便于大家很快夹中目标,嘿嘿火锅料都是调制好哒,可以根据个人口味加入辣椒油和香菜碎,味道超级赞哦!其实越简单的调味吃起来越幸福!旁边的一杯白白的是这边的特色豆浆,喝起来豆香十足,不会很浓,是那种水水的豆浆,喝起来暖胃又解辣,是很好的麻辣火锅配搭饮品,美味又健康!很喜欢这里的笋子,新鲜严选的都是笋子尖儿上最嫩的部分,放入锅中汆烫之后,不用煮很久,加了蘸料之后吃起来非常弹牙,内里还很嫩,非常营养又爽脆!超级健康的一款食材,推荐!这里的牛肉切片都是很嫩很薄的,不过可能是因为切的太薄,只要煮的时间过久了吃起来就会有些韧,不太好咬的感觉,吃起来虽然肉香四溢但是会有点硬有点柴,推荐大火短煮,搭配酱料更美味哦!将将将!最喜欢的牛骨髓是一定要点的哦!超大一盘的,而且超级新鲜哦!放在麻辣锅里面煮过之后,鲜嫩口感的牛骨髓搭配麻辣的口味,Q弹微甜的骨髓搭配微辣的感觉好吃不停口哦!大力推荐!很喜欢这里的环境,每一桌都非常热闹,吃火锅嘛,就是要营造一种热络的感觉,要是太冷清吃起来就很很不过瘾。这里开放式的就餐环境,看着左邻右舍桌上升起的腾腾热气,吃起来更有气氛!这边的服务也很到位,都是有求速应的节奏,不过服务员都是面无表情一脸倦怠,好希望可以微笑服务哦!这边的卫生环境比较一般,可能是因为店太大了店员有点分身乏术,地面偶尔会看见纸屑,桌面有点黏黏的像是没有擦干净,感觉有点脏脏的,这边的环境给个负分。。。在这里吃火锅就是为了大家聚在一起吃吃聊聊,喜欢这里的气氛,食物的性价比也比较高,还会再来哟!查看更多
鸳鸯锅秘制调料青笋牛肉片牛骨髓
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huieagle
蜀留香火锅
huieagle
等级3
2014-07-31
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这家店在南开区三马路上,附近有地铁站,交通方便,店里面像是快餐店的布局,卫生还可以,服务也还行。 人不是很多,梭边鱼锅还不错,也比较新鲜,不过觉得量算大,肥牛和羊肉比较新鲜,虾滑也不错,比较紧实,新鲜弹牙。配着生菜吃比较清爽。查看更多
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空谷幽兰
蜀留香火锅
空谷幽兰
等级4
2014-03-06
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他家的位置在老天津商场的对面的那个轻纺城的六楼,地方不小,但是环境一般,服务也不算到位,经常是找不到服务员,不过价格很实惠,东西也不错,人气挺旺的,锅底是免费的,这点挺好,好多东西都能点半份,但是肉片不行,手切鲜羊肉,量很大,肉片切的厚实,肉又新鲜,涮了之后很嫩,没有不好嚼的,千叶豆腐比较喜欢,韧性好,Q弹Q弹的口感,一份量很大,牛肉也很好,量大鲜嫩。查看更多
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