这家阿玉莲，一直都是我想来的餐厅之一。这么些日子以来，这里的名称已经从“阿玉莲越南餐厅”，变成了“阿玉莲西贡餐吧”，再到现在的“阿玉莲仨人越货”。团购的代金券，也终于要到了有效期，于是终于和老爷一起过来了。难得老爷能够有这么大兴趣，来跟我一起探店。这“仨人越货”几个字用不分平卷舌的四川话来念，还真有点“月黑风高夜，杀人越货时”的背脊发紧发凉之感，不过踏入店门，温暖的色调、浓郁的越式风情就扑面而来了。（后来听店员解释，店主是仨从小玩到大的好朋友。所以这仨人越货的内涵貌似比西贡餐吧、越南餐厅更丰富更有特色吧。）店里的装修非常有东南亚特色——深色的主色调给人一种浓墨重彩的感觉，但是纱帘、丝幔又是另外一番轻巧的点缀。卡座非常有特色，私密性好，而且墙面的设计很有心思——越南电影的海报与手绘的莲花相得益彰。点菜的小妹和服务的大姐态度都很好，说话慢条斯理，但认真诚恳。看了前面的点评，不知道是不是就是众人所提到的越南妹子。按照推荐，为了不浪费200元的代金券，点了一桌子菜：【米纸虾卷】摆盘非常有心意，四个半透明的虾卷整齐地排列在一起，和旁边的红色蘸酱组成了一副漂亮的图画。这个米纸有点类似于在韩式餐厅中吃到的米饼，同为半透明，同为糯中带韧的口感，包裹着蔬菜和鲜虾，再来点蘸酱，非常爽口。【菠萝甘蔗排骨】如果是某家川菜馆的出品，我一定会觉得厨师的脑洞过大了。但是在这里，甘蔗、菠萝、排骨、莴笋、红椒、洋葱所组成的这盘五颜六色却丝毫没有违和感。特别喜欢里面的甘蔗，打理得非常干净，嚼着又有甘蔗自然的甜味，又有菜汁的咸酸味，非常特别。相比较，排骨却成了陪角。【碳烤猪颈肉】相当不错，选料优，火候到位，口感饱满有嚼劲，非常对得起38元的价格！【越南火车头粉】背后居然还有个在越南家喻户晓的故事：越南火车站有一位卖牛肉汤粉的老伯，因为他的汤粉足汤料靓，十分美味，等候购买的人们每天都从火车头排到火车尾。从此以后，人们就开始称老伯的汤粉为越南火车头。阿玉莲的火车头粉的汤头味道不是很浓郁，而且不太烫，温嘟嘟的感觉让人觉得少了很多风味。但是汤里的配菜和配料是相当的多：牛肉、肉丸、牛筋、豆芽、洋葱、薄荷等等都在这一盆当中。不知道是不是照顾了四川人的口味，专门还配了干辣椒。【牙车快】的名称是从越南语发音来的，“牙”代表鸡，车快是“沙律”的意思，所以牙车快就表示“鸡肉沙律”。不过，阿玉莲家的牙车快中的“牙”太小了太细了太不过瘾了！除此之外，我还是很喜欢剩下的所有配菜——粉丝、芹菜、西红柿和黄瓜，特别是酸酸辣辣的味型就是我的那盘菜。【越式炒米粉】更是旺势的一大盘，这个米粉和火车头粉不一样，是类似于牙车快中的细粉丝，但是配菜很多：鱿鱼、虾、鸡蛋、豆芽、洋葱、青红椒等等济济一堂。其实一个人来的时候，这一份就已经够了。【柠檬甘蔗汁】非常好喝，为了避免甘蔗汁单一的口感和味型会让人发腻，店家聪明地加入了越南青柠，为纯粹的甜味增加了几分酸，很是不错。【小麦草汁】里面有着类似于芦荟的半透明物，甜度适中，非常爽口。两个人餐单消费246元，用了代金券，折合人均75元左右，但事实上我们点的菜应该是够三个人的分量的，因为最后还打包了两大盒回来。很不错的一次体验，我就喜欢这种与川菜火锅完全不一样的味型和餐品！…查看更多
