鹿鸣酒家

这间酒家从外部环境来讲，真是要比所谓的园林酒家要强得多，真是湖光山色，不过酒家本身的装修就比较简单，出品味道也一般，价钱比较贵，完全是吃环境。雪山包，个包皮还是可以的，都几软熟，表面还有层奶做的酥皮，吃起来少少甜，里面的馅就一般了，是比较肥的叉烧馅，而且觉得D叉烧五够新鲜，有股怪味，萝卜糕，做得也一般，是普通的粉头糕，无咩萝卜香味，煎得还可以，不过油油的，只能讲是不过不失。…查看更多

已记不起对上一次来鹿鸣酒家是什么时候的事，只记得刚来这附近住，周边食肆选择少，父母总爱带着我到麓湖游玩完毕后在这里就餐。如今，路也好走了，游客也比当年要多。鹿鸣酒家占尽了最佳地理环境，这里四面环湖、依山傍水、坐拥无限量供应的负离子，秀色可餐。周末茶市直落到16点，而午饭到14点。迎宾大厅还不只一个，要经过长长的走廊才能到达。望着窗外的湖光山色，品尝茶茗，惬意度过周末真是人生一大乐事。顾名思义鹿鸣酒家最出名最招牌莫过于鹿肉，在广州正规出售鹿肉的酒家估计也为数不多。鹿肉的脂肪含量很少，结缔组织少，营养价值高，口感绝对在牛、羊之上。一碟珍菌炒鹿片98元，光看外表鹿肉与牛肉相似度达90%，只有真正尝过味道才能分辨出来。鹿肉味道鲜香，颜色偏深，肉质细嫩无渣，细嚼之下还有肉质的甜味，再与菇菌打番个芡汁，鲜上加鲜，色香味俱全。鱼滑咸鸡浸菜叶58元，对于有汤有菜的菜式，一般我会先喝汤。汤水浓而不稠，淡淡的胡椒味让人胃口大开。滚汤把菜叶灼得火候刚好，很嫩很滑。至于咸鸡选取靠近鸡腿部分，不至于骨多肉少，鲜味咸香，非常好下饭。鱼滑做得如鱼丸般大小，爽口弹牙，细节决定成败，连小小的鱼滑也做得如此的出彩。椒丝腐乳炒通菜38元，下馆子要青菜是一件很愚蠢的事情，因为真心不便宜。幸好通菜很“争气”，薄脆爽嫩，椒气十足，很地道的广式做法，不错不错。三个菜连茶位和白饭要265结帐，虽然偏贵，但五钻出品还是杠杠滴。…查看更多

鹿鸣酒家平日人不多的，但是到了周末人气就会暴增了，环境很不错，大厅位都是可以看湖景的，价格也还OK。紫苏排骨我还挺喜欢吃的，排骨肉很瓷实，而且蒸的刚刚好了，紫苏的味道是有，不过没有盖住排骨自己的味道吧。黑芝麻包我最喜欢，这个的馅料几乎完全就是芝麻糊的味道了，特别的鲜甜，同时还很松软，像是有点凝固的感觉的。…查看更多

鹿鸣酒家的档次不低，尤其是环境不错，超大的落地玻璃可以直接看到麓湖夜景的。鹅肝酱麒麟鸡是店子的特色，168块，鹅肝酱不是直接抹在上面，而是融入了鸡肉里面，鸡肉也是烤制的，外皮挺松脆的，不会很油吧，鸡肉都是干干爽爽的了。鱼头煲我也很喜欢，鱼头够大份，而且很新鲜，鱼肉都是鲜鲜爽爽的，不过可惜没有什么鱼肉，汤底很鲜，完全没有鱼腥味的，这个是108块了。…查看更多

老字号酒家，环境好什么的都不用多说，沾了麓湖公园的好环境，所以用餐过程非常享受，服务也是可以的，价格稍微有点贵，所以感觉吃的是环境多一点，喺度叹茶简直系人生一大享受。面酱蒸排骨，排骨都挺新鲜的，口感嫩滑，而且很够味道。安虾咸水饺，咸水饺太小个了，口感不够香脆，稍微韧一点，但是馅料很足也很香，都挺有滋味的。…查看更多