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很多做陕西面的，它家不算特别，但也有自己的特色。以小店来说，吃过几家面都不怎样的，而且一般都是那种扁平面或者长圆条面，他家比较特别的是类似长方形这样的面形，而且他家面吃起来也不同，感觉那种弹性跟其他面的弹性感觉不同，弹性中又有点韧劲，口感还是蛮特别的，可以去试下。至于他家牛板筋，真的很锻炼牙齿，怎么咬都不烂，怎么咬都是那样，但是又有味道。就是那种不断咀嚼，还有味道的那种，又滑滑的，感觉又有点金针菇的感觉，但又很不同。这家店在蔡屋围那边，可以去试下！
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也是陕西的味道吧，我也挺喜欢吃这个菜系的，这家的价钱不贵，味道也还可以，所以也来吃第二次了，感觉还是不错。凉拌豆皮，在这里一般吃的最多的还是凉拌菜哦，吃起来挺开胃的，那种酸味调得很好呢。臊子面，这个其实有点辣辣的，不过天气冷，吃点辣的也无所谓吧，吃起来口感不错，那个酱料的味道，觉得就是在这些小店才能做得好吃的。
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店面的装修比较简单，采光方面来说还是比较明亮的，卫生给人的感觉是做的还不错。服务生的服务态度一般，不过上菜速度很快；价钱不算贵，可以随便吃吃。手工凉皮，味道也挺好的，口感比较软滑，微辣微酸的味道。老醋花生，来了份老醋花生米，12元/份，估计是给醋泡过了，不是很脆的感觉。
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昨晚去蔡屋围的陕西居来了份陕西臊子面~刚端上来就能闻到一股股酸酸的醋味，吃起来果然，有点酸~属于入口很酸，但吃完酸味不会留在口中酸牙的那种，还不错。。16元/份，里面有肉、胡萝卜丁、土豆丁等·····看上去很多红油的样子，不过不辣；再来了份老醋花生米，12元/份，2个人都吃不完，不是特别特别脆的那种，味道很普通吧，感觉浪费了。。。上菜速度很快~店内虽小，卫生做的还不错，店内实行先买单后用餐的原则，以供参考。
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这家店的店面还挺大的，店里的装修看起来怪怪的，有点不习惯，环境算是还可以吧，桌面还挺干净的。店里面的人还挺多的，如果喜欢吃面食的话可以来这里试试的。店里面的消费并不高，和兰州拉面也差不多的，人均在15左右吧。还是挺喜欢他家的面食的，试过他家的凉皮，觉得味道不错，凉皮的劲道很好，而且比较有嚼劲，味道调制的也不错，香辣十足，再配一个肉夹馍，吃的好饱啊。他家的肉夹馍相对普通，肉给的还挺多的，但是肉汁的味道调制的差一些，感觉没有从前在陕西吃的好吃。还有臊子面，这个也比较普通了，油泼面还可以，很香。总的来说不错的一家小店了。
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