Larder Bar&Grill (已結業)

#Larder#位于打浦桥#田子坊#附近的#泰康露台#，简直就是闹中取静！由澳洲名厨Steve Baker 和Lex Hauser给大家带来不一样的餐吧体验。Larder有好多的储藏柜，放着酱汁、蔬菜冻、肉冻和腌制品，让眼睛停不下来。酒吧和餐厅区域过渡性很协调，很喜欢皮质沙发和暖木色的餐桌，开放式厨房让餐厅更带感！要了无酒精类的#完美桃#有PEACH，是鲜桃榨取，混合了淡淡的椰奶+ 芦荟酸奶，很健康；还选了杯KIWI，浓郁，口感很棒，没有酸涩感~搭配餐前小食。鲑鱼配柠檬奶油汁涂抹在自制的面包脆片上，口感更像是waffle、mini汉堡很Q，牛肉酸甜入味；脆饼混搭蜂蜜山羊芝士配洋葱酱，馥郁且可以单只点~前菜有碳扒新鲜扇贝，扇贝2面煎过很香，配上蚕豆和培根卷上sauce一起吃才好；脆皮烤乳鸽跟广式的不同，配了葡萄干、香菜和腌茄子，不加酱稍显淡却透着烤出来才有的香；烤红菜头薄切，温热蜂蜜+feta74还有芝麻菜，滋味很曼妙；玉米汤小杯盛放，搅拌一下底部带带有点小辣~面包+黄油，超好吃！！主菜选择性也多，烤嫩鸡看上去色泽很饱满，微焦脆，底下配干果和果脯蘸上浓鸡汁很香浓，啃了个鸡腿过瘾；碳扒羊肉厚切，关键是薄荷酱和烤大蒜碾磨的酱一加，羊肉嫩度可以，蒜香萦绕还有点清凉；碳烤红鳟鱼，一大块，皮脆肉嫩，混合了一股股的茴香味，还有薄荷，食材还是一如既往的好！主菜相对都会有配菜，一小碟一小碟的。配菜选了凯撒色拉，肉吃多了清清口、玉米糊就是polenta，还比较香浓，吃得出玉米的颗粒感，据说放上一晚会固化成脆脆的面包，碳烤蘑菇很香带有汁水，搭上肉类和鱼肉都可以。无甜品不欢。上桌看到个大拼盘曰#拉德拼盘#，其实里面每样都可以单点，根据需要。选了巧克力蛋糕配太妃和梅子果酱、法式马斯卡布尼布丁、巧克力慕斯、马蒂尼杯式蛋糕、迷你甜甜圈、百香果棉花糖，甜蜜的包围，每样都尝试了一口，最爱巧克力慕斯的绵密和杯式蛋糕的层次感，很精彩的Larder之夜~…查看更多

某日，应朋友之邀，前往” Larder Bar & Grill”，享用了一顿来自澳洲主厨STEVE带来的西式大餐，真是开心呀~~^@^!餐厅位于位于建国路上泰康露台，与田子坊近在咫尺，地理位置极佳，闹中取静。亦属老厂房改造的建筑，去的时候，已近黄昏，踏着老式木梯缓缓而上，颇有些耐人寻味的意境。店内的环境清幽恬静，灯光有些幽暗，入口入是酒吧，再往内，即为用餐区。此时，开放式的厨房飘来阵阵美食的芳香，口味动，肚已饿，哈哈，就等美味上桌，慢慢享用喽！餐前面包：有原味、芝麻、葵花籽谷物面包，面包外皮酥脆，内里松软，吃的时候，涂抹些黄油些，好吃的狠，而且这些可都是免费的哦！另外每人还送了一杯红葡萄酒，浅酌几口，果味芳香，清冽甘甜。小食及前菜：有自制腌沙丁鱼配吐司、鹰嘴豆泥配薄脆华夫饼、三文鱼色拉配薄饼、碳扒鱿鱼配五花肉色拉、脆皮烤乳鸽配葡萄干、香菜和腌茄子、玉米糊等，吃下来，感觉它家的薄饼很有特色，面粉内加入了鸡蛋与黑芝麻及牛奶调制，不仅薄脆，且酥香，就像小时候在学校附近吃的蛋卷饼的那种味儿，不禁勾忆起了儿时的回忆；而玉米糊如同香浓的芝麻糊一般，很厚很稠，奶油也不腻口。玉米打成泥后，已充分地融在汤里，口感轻飘而顺滑，细腻且香醇。另配有面包色拉及菠菜，都是免费畅吃的，HOHO。主菜：点了碳烤海鲈鱼、碳烤菌菇配吐司、碳扒羊肉、烤嫩鸡配干果和浓鸡汁，其中海鲈鱼肉质挺肥厚的，闻之香味扑鼻，不断地挑逗着我的味蕾，其口感外焦内香，细品之下，可感受那层层肉丝划过味蕾时的畅快，由于是用黄油煎的，所以香味愈加浓烈，皮脆肉嫩，鲜得有一套；碳扒羊肉配薄荷酱和烤大蒜，羊肉烤至五分熟，肉质鲜嫩，无膻腥味，咬下去，微微透着鲜美的汁水，配合薄荷酱和烤大蒜，散发出别样的口感，喜欢重口味的朋友一定不容错过哦！甜品饮料：拉德拼盘：满满的一大盆各式各样的诱人甜品摆在面前，让身为‘甜品控’的我着实HOLD住也，有巧克力慕斯、马蒂尼杯式蛋糕、巧克力蛋糕配太妃和梅子果酱、法式马斯卡布尼布丁、迷你甜甜圈、百香果棉花糖，顿时感觉被甜蜜所包围，真是太幸福勒。饮料：品种琳琅满目，且名字哈可爱，点了杯我最钟爱的巧克力奶昔，冰淇淋的奶味与巧克力的丝滑巧妙的融合在一起，咕噜咕噜一口下肚，好不过瘾，嘻嘻！总之：环境高雅恬静，舒适宜人，奢华时尚的装修风格，令人留连忘返；服务体贴入微，细致周到，印象很好；菜品口味纯正、摆盘精美，澳洲大厨STEVE带来的西式大餐，果然非同凡响哦，嘿嘿！…查看更多

　 　 曾执掌过多家餐厅的大厨Steve运用多年经验和才能自己创办一家风味小馆【Larder Bar & Grill】，larder的中文注解是仓库，食物贮藏室，简单而朴实。　 　 larder的品位是超越田子坊里芸芸众餐厅的。硬装极简，管道裸露，暖色木的餐桌与奢华皮革坐椅，从酒吧漫步到餐厅，布艺的沙发，造型独特的吊灯都是steve一手打造的经典之作，绝无盗版。橱柜上不经意摆放的果酱，红酒，鲜花，精心营造出家的模样，开放式的厨房对美味的诞生一目了然。餐前面包做的极为出彩，现做现烤，上桌还是温热的手感，一口咬下外皮松脆，中间韧性十足。碳扒鱿鱼配低温烹调猪五花肉色拉，酸酸辣辣，有点泰式风味，鱿鱼和五花肉的神奇搭配，两者在口感上的激情碰撞给人留下深刻印象。脆皮烤乳鸽配葡萄干,香菜和腌茄子，在粤菜里很常见的脆皮烤乳鸽跑到了西餐的菜单里，让人忍不住想一尝究竟，口味上延续了粤菜做法上皮酥肉嫩、鲜香味美的特点，只是配料里的葡萄干和腌茄子带给我不小的惊喜。烤嫩鸡配干果和浓鸡汁，色泽焦黄，火候控制的恰到好处，锁住了鸡肉的鲜美汁水，底下的酱汁里放了清甜的无花果干，口感很新奇。碳烤海鲈鱼配黑米醋汁，外皮焦脆，轻轻咬下肥厚肉质，满口鲜美令人欲罢不能，黑米醋汁的加入起到了去腥提鲜的作用。碳扒牛腩排配雷斯红酒酱汁,牛骨髓，搭配红酒能充分地领略澳洲牛腩排的鲜嫩肉质和主厨传统烹饪的精华。玉米糊、 面包色拉、炒菠菜，作为配菜却被单独装盘呈上，这也是larder餐厅的特别之处。拉德拼盘，不同于常规的西餐厅，larder更像是在家中用餐，多款菜品可供好友间分享这款甜品就是其中之一，由巧克力蛋糕配太妃和梅子果酱、法式马斯卡布尼布丁、巧克力慕斯、马蒂尼杯式蛋糕、迷你甜甜圈、百香果棉花糖组成，和餐前面包一样，在甜品上也很花心思，小巧精致的外观，甜度适中的味道及软糯的口感，尝过之后让人心情愉悦。…查看更多

朋友邀我去Larder，邻近上海时尚地标田子坊。一看点评是个酒吧嘛，约的时间是6点，心想这时间去酒吧会不会早了点呢。跟着Larder的标志一路来到了3楼，门口不起眼。走进店里却发现装修颇有格调。走进店堂先来到了酒吧区，配合酒吧的感觉光线会比较暗，拾级而上，灯光较明亮之处就是餐厅区域，高高的烛台，四处可见的百合，将餐厅打造得优雅小资。店里是开放式的厨房，看着大厨忙碌的身影，听着锅碗瓢盆轻轻的奏鸣曲，不觉感到这一餐会吃得分外舒心。店里主打菜肴是各种烤肉，品种足够多。自制的餐前面包是免费提供的，黄油海盐做的面包口感就是特别香呀！先登场的小食组合很神奇。鹰嘴豆泥搭配华夫，脆脆的口感，很香脆。面包小食都是量足味道好，怎么办？主菜没上我已经吃得有点饱感了。烤鸡，烤乳鸽，烤鲈鱼，端上桌就扑鼻的香味，馋人，配合各种香料调料，虽然都是烤物，味道却各有特色只恨自己是眼大肚子小呀。最喜欢碳烤菌菇，肥厚的菌菇丝丝入味，好香。餐后还配玉米糊，名字普通味道却是不凡，奶味十足，用海盐面包蘸这玉米糊吃真的是没话说了。虽然已经饱饱的了，但是但是最后怎么可以少了甜品。甜品上的是一个组合。巧克力蛋糕，冰激凌完美的味道，还有糖小球类似我们的糖糕，这个稍嫌甜了点。店里神奇之处还有卫生间的设置，没有服务员指引我是找不到，吃饭之余玩个小游戏呢。Larder Bar还有一个特别之处就是觉得哪道菜好吃可以将所需的自制调料买回家，自己尝试下烹制美味，老板真够大方的，很多饭店不外宣的秘方，Larder Bar的老板却愿意与大家分享，让客人更好更简单的享受美食带来的乐趣。…查看更多

有幸应朋友之邀尝鲜建国中路靠近泰康路的一家新晋静谧餐厅酒吧LARDER，里面分有酒吧喝餐饮2个区域，装修的简介而有情调，要不是图片限制真想多传些环境照片，不过介于他家菜品的好味还是选择多传些菜品照片，供大家参考！店中鸡尾酒种类繁多，菜品也都出品精致好味，超爱这家的餐前面包热乎乎的新鲜到爆，配合店家黄油海盐赞一个，传说中都是进口的呢！开胃小吃里的羊奶酪配果酱还有前菜里的五花肉和烤蘑菇都让人印象深刻一口停不下，主菜里酸甜可口的鱼和嫩羊排还有葡萄干和烤鸡每一个都让人回味，最爱的就是满满奶酪浓郁的玉米糊，实在太好吃了，好想打包回家，最后不得不提的是各色鸡尾酒也实在让人大呼过瘾！下面切听我一一道来：一口小牛肉汉堡、自制腌沙丁鱼配吐司、蜂蜜山羊芝士配洋葱圈等等只要18块。风评颇佳的鹰嘴豆泥配薄脆华夫饼也不超过38大洋。羊奶酪香滑顺口配合果酱恰到好处的突出了奶香，再加上这家的新鲜烤制面包，大赞，如果再来一杯风味美丽的鸡尾酒，简直完美！！免费餐前面包，装在一个有爱的篮子里，朋友们都好爱这家的餐前面包，热乎乎的新鲜！配合店家自制的黄油搭配海盐赞一个！碳扒鱿鱼配低温烹调猪五花肉色拉（72），他家的蔬菜/凯撒色拉均二十几块，七打头的色拉基本都以荤肉和海鲜为主。鱿鱼浸酱烤出，五花肉低温慢煮很是美味，豆芽菜是提鲜的亮点，混合拌制，色泽亮丽，健康美味烤乳鸽配茄子，乳鸽不是我的菜，不过看朋友们都吃的津津有味，相比不错碳烤菌菇配吐司（58），我的菜大爱啊！！！肥厚的烤菌菇叠在大片烤至金黄焦澜的吐司上，最上面撒有硬质芝士片，看着晶莹诱人，一刀切下混合着菌菇脆吐司和芝士片，满满的幸福融合在口中主菜一：烤鸡配葡萄干，大爱底下的各色果脯，融合了烤鸡香喷的汁水，完美的感觉！主菜二：酸酸甜甜的海鲈鱼，香嫩多汁，色泽诱人！主菜碳烤羊扒配薄荷酱和烤大蒜（148）是三道主菜里最喜欢的，羊肉本身肉质上佳，外焦内软，汁水充足，且内里保留了鲜活的粉色，配合灌顶的薄荷酱和蒜酱，入口各种合适。模样可爱的配菜：面包色拉，一上桌大家纷纷拍照，样子实在太讨喜了！味道也清爽可口，可解主菜之油配菜玉米糊（28），看似普通的一碗，类似土豆泥上面撒有香料叶，很简单的组合却是最容易让人喜欢的配菜，黄油配合着玉米泛着暖金的光泽，香气四溢幸福到极致。餐后是个美味甜点拼盘，无淀粉巧克力蛋糕浓郁香滑，香草冰欺凌厚实香浓，特色棉花糖和小球甜甜圈都让人大开眼见，总体而言这家小吃菜品价格都比较给力，以后可以经常光顾啦，住在附近的亲也算是多了一个不错的选择！…查看更多