m63法式甜品(欢乐海岸店)

这个在小巨蛋边上，上来的时候建议不要进购物中心那样很难找，直接从小巨蛋对着的楼梯婚姻电梯上去就是。环境很不错，是一个独立的小房子，有两层，厕所外二层。九点钟去的，去的比较晚，没什么人，十点就打烊，点了苹果慕斯，诺特，超级芒果，薄荷马卡龙，核桃马卡龙。苹果慕斯挺好看的，从中间撬开吃，慕斯还不错，不过那个白巧克力壳真是难吃！感觉就像甜到腻的蜡一样，难吃到我都快忘记里面的慕斯什么味道了，而且外面的绿色的粉会融化，弄到手上绿色的很恶心。这个让我太失望了。超级芒果，反正也没想象中好吃，特别是上面的芒果，我觉得已经变味了，很硬，也不甜，完全只有芒果的样子没芒果的味道。诺特，这个差评！一开始以为上面那层红色的是什么酱来的，结果一吃，是一层凝结的琼脂？反正很难吃，而且最底下的蛋糕感觉有点发霉。薄荷马卡龙，这个不好吃，太甜了，记得小时候吃的西瓜霜么，吃这个就感觉是同时吃一大口的西瓜霜，甜到死这家店听说很久了，想不到那么让我失望…Read More

m63的价格的确是不便宜的，不过出品确实挺漂亮的，定做过几次的，服务也很好，都是把各种细节做的很好的。小熊蛋糕是订过两三次了，也是店家比较重点的推荐，看起来就特别的有爱，其实就是忌廉蛋糕来的，用的都是进口的轻奶油，口感一吃就不同的，说是甜而不腻都是有点太普通的评价了，反正成本不会低的，上面的小熊是酸酸甜甜的，里面没有什么馅料了，就是糖泥做成的。…Read More

很梦幻的风格.公主 feel 甜品屋.主打马卡龙&翻糖蛋糕等等.去到的小伙伴们就各种拍吖.因为店环境很赞，吸引着我们也是相机快门不离指.很喜欢他家的服务态度.超级细心贴心负责的跟我们解说每道甜品菜点.#南瓜忌廉汤#小伙伴们试吃的都是超浓南瓜汤.不过我的是南瓜忌廉汤.喜欢南瓜味中夹带着奶味的感觉.#3A女人# “红苹果”3A=aloe + apple + avocado.需要2个人拿叉子从中层开启.蕴意挺好的.不同层次的水果口感..#法国剧院#十二层夹心层层都是不同心思#超级芒果#这道就很赞了，稍许酸酸感..细腻松软的芒果蛋糕入口即溶的酸甜感..大赞！#跳舞巴黎#造型非常的吸引..跳舞的女孩裙摆是用奶油挤出来的.裙摆内是厚实的蛋糕...粉白色巧克力法国奶油酱.忌廉酱.番茄酱.奶油酱.不过个人不是很喜欢厚厚的蛋糕。还附带了2个店家自制手工雪球.搭配特满足#鱼子香芒开胃菜#特别调制的沙拉酱，得到小伙伴们的一致认同不腻.有能尝到蔬菜水果的鲜味芒果粒也不少...#特诺#红酒白巧克力慕斯..以前有试过.偏甜上面的果粒又是特酸.不怎么喜欢…Read More

首先感觉它家的位置还是很醒目的，从飞碟馆往o'plaza走的过程就能看到，正好在麦鲁小城（深航飞机头)的上方，从飞碟馆门口的创意广场沿着楼梯走上去第一家就是啦。在店门口就感觉到了透亮素雅的小清新风格，进到里面感觉人不多（虽然是周末），显得很宽敞，不过每一处装潢和摆设都显得很精致很用心，猜想有些小摆件可能是老板张丹丹从国外搜罗回来的吧。那些摆在橱窗里陈设的蛋糕甜点，一个个都造型精美，像艺术品一样。不知怎么的，看着琳琅满目的各式甜点就回想起《玛丽皇后》里玛丽在凡尔赛宫穷奢极欲，尤其是享用一盘盘甜点的情景，里面被誉为“少女的酥胸”的马卡龙得以完美呈现，M63毕竟不能跟皇宫比，但唯美的风格还是亦步亦趋的。等人齐了就开始上点心了，美女店长给我们介绍那些经典款点心的原料和制作工艺，很是惊异糕点师的想象力和创造力，当然也为糕点师精湛的工艺折服。大芒果：是芒果的色泽芒果的造型，不过是将芒果打成浆后加了一点面粉塑形（不知道是不是面粉有点忘了），特别软，一勺下去就到底，味道很酸，有点像芒果酱，但还是能吃出蛋糕的味道。蛋糕上面还点缀着几颗芒果丁，好像没有这个蛋糕酸。诺特：记得midtown cake有一款类似造型的叫“女神”，但听说M63的诺特还是工艺和口感都不太一样。这款蛋糕采用了红酒和巧克力做夹心，味道很特别。3A女人：也叫大苹果，造型像苹果，但外皮绒绒的纹理加上浅粉的色调又像水蜜桃，外表相当具有迷惑性，开始以为只是一个cake做成苹果的造型，可以直接切着吃了，不想是要两个人配合用叉把苹果盖揭开，里面才是蛋糕体（采用苹果apple、芦荟aloe和牛油果avocado做馅），据说对女人美容养颜调理都很有益处。BTW，这个“苹果”的外壳是白巧克力做的，是不是萌萌哒？跳舞巴黎：这个一上来就招来大家集体惊叹和一阵狂拍，听店长介绍，这个用奶油挤出来的带褶皱的芭蕾舞裙，要做出来是需要灰常深厚的技术功底的，店长本人就尝试过数次都失败了，当然藏在裙摆后面的面包才是最好吃的部分，听说是用酵母发酵的，面包很硬，切起来都很费力，不过确实很劲道，而且面包的麦香很浓郁，反正不是外面一般面包店的那种泡打粉做出来的面包能比的。南瓜忌廉汤：感觉很法餐的赶脚，用一个和食物体积相差巨大的盘子盛放一点点精致的点心，不同之处在于这个毕竟是汤，所以中间的三文鱼是被满满的南瓜忌廉汤包围着的，南瓜忌廉汤挺粘稠的，南瓜羹和奶油的配比比较合理，属于咸中带甜的那种，不腻，很暖胃。剧院：midtown cake家叫竹子，M63家号称是有12层（真看不出来），而且号称用的它家最贵的红酒巧克力等的夹心，不过虽然味道还不错但没感觉出什么特别出来。它家的凯撒沙拉真是目前吃过的最好吃的沙拉，听说他们的沙拉酱是自己用蛋黄奶油橄榄油等自己调配的，而且经过反复测试口感，所以比别家采用成品沙拉酱做出的沙拉好吃的多，只是炸蒜的味道是有点重啊。它家的马卡龙造型挺好看的，口味可选很多，五彩缤纷，而且很特色的有一个心形的马卡龙很惊艳，味道感觉不出太惊喜，反正各种甜，只是没那么腻，真的还好。它家一般人都比较少，适合情侣靠窗吃吃甜品看看欢乐海岸的风景，二楼装点的更加文艺，还有包房，可以供土豪开生日party(我们刚好碰上一群在楼上开party的），听说包二层最低消费5000~6000，会有定制菜单噢。…Read More

甜品店，确实是做的不错的。不仅是卖相好的，而味道都不错。这里的巧克力慕斯蛋糕，很好看的，入口也比较香滑细腻的，巧克力的味比较浓，不会太甜。马卡龙也做的不错，不过这个就比较贵了，可能是做工上比较复杂吧，反正到处卖的马卡龙都是很贵的，其实味就不是我喜欢的味了，但这里的都还好，起码就没有那么的甜腻的。蓝莓派也是不错的，蓝莓味香，而派的口感是比较酥脆的。…Read More