今次先嚐晚餐18道菜每位688元人民幣
餐廳仲會送上3道隱藏菜式
環境十分之愜意寧靜
每道菜式都用上時令食材
做到不時不食
可見師傅嘅匠心獨運
～節氣套餐 July Menu～
黃梅漬蓮藕
佛手柑蓮子
楊梅苦瓜
芥末籽茭白
椒麻菱角
香水蓮花湯
包燒豆腐
香茅芭蕉蕊
百香果芭蕉芯
姜花冬瓜
炭燒野生菌
玫瑰三華李
二零零零年孫儀順六安黑茶
雞油菌泡飯
時令鮮疏
黃皮慕絲
三十五年台灣金萱老烏龍
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最欣賞其中一道隱藏菜式，絕對係畫龍點睛之作！
融入日式烹調手法，運用左天婦羅炸物做法，先係秋葵內釀入雪耳、菇菌等材料，表面再沾上炸漿非常之薄身，炸油明顯上新表面炸至微黃顏色，外脆內軟餡料入口爽脆豐富，再配上酸酸甜甜自家製柚子醬汁平衡油膩感，讚👍🏻
當然不得不讚賞，餐廳每一道菜式都仿如藝術品一樣精緻奪目，善用食材本質以及味道，精雕細琢絲絲入扣，可觀可感可嘗！
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