2025年10月29日專程返回中山辦理居住證，順道再次光顧此處午餐。每次到訪中山，總會特意安排一天來此用膳——從它還未改名為「麗桃園」，一路吃到如今更名為「麗桃園海鮮佬」。唯一不變的，是那道「豉油王雞腳」的風味：雞腳燜得軟腍入味，可惜外形略顯鬆散。對比以往爽口彈牙的質感，如今雖仍入味，但相信問題不在豉油配方，而在烹調手法略有調整。蝦餃從以往四粒增至五粒，現今版本依然皮薄餡鮮，蝦肉爽口帶汁，但相較從前，舊版的湯汁更為豐盈，風味層次也更鮮明。這次點的鵝肉瀨粉，鵝肉未夠入味，外皮欠脆之餘更帶油膱味，明顯非即燒新鮮鵝件，頗為失望——畢竟以往品嘗的多是現燒鵝肉。胡椒豬紅湯底胡椒風味濃郁且用料實在，可惜整體調味偏鹹，豬紅本身也未充分吸收湯汁，顯得滋味單薄。杏仁豆腐口感細滑，唯頂部兩粒杏仁已稍軟腍，若杏仁香氣能更濃郁更佳。鹹水角入口油感明顯，應是採用花生油製作，故外皮未夠乾爽。至於鹹菜豬腸，則屬中規中矩之作。…查看更多
